aiai @cafe

人魚姫とアジの組合せってどうなのよって言う(^▽^;)
ツッコミが入りそうなタイトルですが（笑）
人魚姫は先日できあがったクロスステッチ作品です。

ディズニーアニメでもお馴染みだけど、
ちょっと切ないストーリーの
アンデルセンの童話ですよね〜

最近は人物が出て来る図案に凝っていて、
フランス人刺繍作家、ベロニク・アンジャンジェさんの
おとぎ話のクロスステッチ↓って言う本にハマってます。

この本、長靴をはいた猫とか三匹の子豚とか、
色合いが綺麗なだけじゃなくて、
ほのぼのとした可愛らしさがなんとも言えず魅力的なんですよね(*^-^*)

出来上がった人魚姫、
額縁に入れようかな〜と思ったけど、
まだまだいっぱい刺繍したいので、
刺繍で綴るおとぎ話の本みたいなのにしようかな〜と計画中。

本になるまでどのくらい時間がかかるか分からないけど、
（多分浮気もしそうだし汗）
いつかできあがったら良いな〜 (´∀｀*)ｳﾌﾌ

鯵の干ものの方はこちら↓（笑）

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実は最近、
ダーリンが干もの作りにハマってるんですよねぇ（汗）
テレビで作り方を観て、
その美味しそうな食べっぷりが羨ましかったらしくて(^-^;)
自分も作りたての干物を食べるのだ！！
と、鼻息を荒くしてます（笑）

早速、干もの作り用の干し網を購入し、
新鮮な魚はどこに売っているのだ？と
近所のお店をあっちへ行ったりこっちへ（略）

作り方は超簡単で、
10%〜15%の塩水（粗塩を溶かしたもの）に
20分くらい浸けて、水気を切ってから
干し網で乾燥させます。
20分〜30分、表面が軽く乾いたら出来上がり。

あっというまに出来すぎちゃって、
本当に美味しいのか？って思うけど、
これがまたなかなかイケるんですよ〜(^-^)v

ただ！問題なのはどこで干すか？っていうところ。
以前はマンションの15階だったから
ベランダで干すこともできたけど、
今は普通のお家なので外に干すのがちょっと気がかりで（汗）
一応お家の周りは塀があるんですが
時々ご近所の猫ちゃんが遊びに来たりします(^-^;)
そしてカラスもカァカァと…

というわけで、お風呂場に干すのが良いんじゃないの？と、
干し網は、浴室乾燥の物干し竿に吊るされました。

ダーリン「浴室乾燥したら早いんじゃないの？」

やだ〜〜
そんなことしたら、お風呂場に魚臭が〜（涙）
お魚になったわ・た・し♪
じゃないの〜（笑）

必死の抵抗で阻止した甲斐あって(T^T)
お風呂場は匂いも残らずちゃんと干ものが出来上がりました（ほっ）

一緒にいただいたのは
長芋のバター醤油ソテーや、
（こちらを参考に）

酢レンコン入り蒸し鶏と新玉ねぎのサラダ。

春になったら一度は食べたい
たけのこご飯

…ですが、今回は炊き込みご飯じゃなくて
混ぜご飯なんです(^-^;)
二人だと、なかなかご飯を消費できず…
なので濃く味付けして煮た鶏肉と竹の子を、
ご飯に混ぜただけ。
これだと冷凍ご飯でも作れるので
無駄が無くお手軽です。

混ぜたら味が薄くなるので、
ちょっと濃いかな？っていうくらいの味付けにするのがポイント。
もちろん、ちゃんと炊いた方が美味しいに決まってるけど、
春の気分だけでも味わいたいと思ったら
ぜひお試しあれ。
山椒を乗せたらかなり本格的です( ＾ｰﾟ)♪

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ダーリンが買ったのはコレ

# by aiaicafe | 2018-04-16 17:53 | ハンドメイド | Trackback | Comments(4)

もふもふロボたん

先日、すっかり春めいて初夏みたいに良いお天気の日に、
久し振りに孫猫ロボたんに会いに
娘のところに行ってきました(*^-^*)

前回行った時は、
ロボたんにはお土産が無かったから、
今回は猫缶をいくつか。

どれが良いのかなぁ〜と
迷ったあげく、ピンキリでいくつか購入。
ネコにはお値段なんて分かりませんしね（笑）
その中で、気に入ったのがあったら、
今度はそれをいっぱい買ってあげようかな〜と言う魂胆(´∀｀*)ｳﾌﾌ

後日、娘から送られてきた画像では、
たまの伝説・ピンク缶を狂ったように食べたらしいです（笑）

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お茶好きの娘には、
このあいだ神戸に行った時に買った
工芸茶をお土産に。

直径3cmくらいに丸めてある茶葉。
熱湯を注いで3分くらいすると…

ジワ〜っと開いてきました！

上から見たところ。

根元に緑の葉があって、
その上にお花が咲いている風かな。
お花はジャスミンと百合の花らしいです。

小さいボールからお花が出てくるのが面白くて
娘とポットにかぶりついて見てました（笑）

こう言うのって、お味はどうなんだろう…
と思ったら、結構美味しくて、
「上品なジャスミンティー」って言う感じだね！と、
娘と意見が一致。
次回行った時も買ってしまいそう〜(*￣m￣)ﾑﾌﾌ

私と娘が話していると、
かまって欲しくてニャゴニャゴ話しかけて来るロボたん。

何か投げてもらいたくて
ストーブの影に隠れて構えの体勢(^▽^;)

娘「脱け毛のお掃除が大変だから、お掃除ロボット買ってみたよ〜」
暖かくなってきて、そろそろ夏毛に生え変わる季節だからと、
どんなものかと買ったらしいんですが、
下の方からチロチロと出て来るブラシが気になるロボたんは、
「中に何か隠れてる！」と思ったらしくて（笑）
掃除機をガリガリと攻撃！

お掃除ロボは「進行方向に障害物があり！」と
ロボたんの前で右往左往する羽目に…(^-^;)

同じ名前なんだから仲良くすれば良いのにねぇ（笑）

お掃除ロボットが入っていたダンボール箱を
ぶんどってやったぞ！と（笑）
ちょっと得意げなロボたん。

散々遊んだ後は、まったりお昼寝のロボたん。

「ちょっとだけよ〜ん♪」と言うセリフを思い出すのは私だけ？（笑）

寝ているロボたんに「そのだ君」を乗せてみました(*￣m￣)

あ、起きた〜！！（笑）

人が来ると、テンションが高くなるらしいロボたん。
でも写真を撮ろうとするとプイッと目を反らすんですよね〜(´～`；)
まぁ猫ですから、レンズを見て微笑んでくれたりはしないよね。

私がブツブツ言ってたら後日娘から画像が…

なんと！カメラ目線？
しかも気持ちドヤ顔してます（笑）
こう言う顔って、やっぱり飼い主にだけ見せるのかなぁ
ちょっと羨ましかったりします。

私にもそう言う表情をしてもらうためには
もう通うしかないか？
また会いに行こう〜っと！

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# by aiaicafe | 2018-04-11 14:58 | おいしいブログ | Trackback | Comments(0)

記念日ディナー

久しぶりの更新ですが^^;
皆様いかがお過ごしでしょうか。

我が家の4月はイベントが目白押しで、
お誕生日（私の^^;）や結婚記念日、お花見などなど
ここ数日、外に出ずっぱりの毎日が続きました（汗）

一息つけば初夏の陽気で、
慌てて衣替えや冬物のお洗濯で大忙し(´～`；)
少々お疲れモードだったので
今週はゆっくりまったり過ごしてました。

トップ画像は、数日前の結婚記念日に食べた晩御飯。
記念日ディナー…と言っても、
特別気合を入れたわけでもなくて(^▽^;)
キャンドルやナプキンを置いただけの演出だったけど（汗）
な、なんと！
珍しく、ダーリンが花束を抱えて帰ってきたではありませんか！

ai「ありがとう〜！薔薇なんて、初めてじゃないの？」

ダーリン「うん、僕も薔薇買ったの初めて（笑）」

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最初は、歳の数（私の）だけ買おうと思ったらしいけど、
どう考えても多すぎて持てない（笑）
なので適量になったらしい(^▽^;)

適量だったから（？）
ちゃんと花瓶にも収まりました（笑）

お花があるとゴージャス感がアップしますよね〜♪
テーブルセッティングは、結婚記念日をちょっぴり意識。
今回で36回目の記念日になるんですが、
目指せ金婚式！っていう感じで（笑）
白とゴールドがメインです。

昔と違ってあんまり量を食べられなくなってきたので、
今回はサラダやスープは省略。

黒毛和牛と菜の花のわさび風味と、
スパークリングで乾杯♪だったから、
イチゴを一切れ(*^-^*)
ダーリンはもちろんノンアルであります（笑）

メインはエビやホタテのグリル。
グリルパンで香ばしく焼いてバターをポン♪
レモンをギュッと絞っただけのシンプルな一皿だったけど、
これがうま〜〜(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪

凝った料理はお店で食べるに限るけど、
ちゃんとした良い調味料を使えば
お家で作ったって、失敗なく
美味しくできるんですよね(^-^)v

以前から作ってみたかった鯛飯。

これ、某レストランのメニューで
STAUB（ストウブ鍋）を使った一品なんですが、
残念ながらお店が無くなってしまったので(^-^;)
今では食べられない幻のメニューなんです。

お店からレシピをいただいたので
我が家流に、もち麦を入れて作ってみました。
食べる直前に、トリュフ塩とエシレの発酵バターを入れて
香りを立たせるのがポイント。
鯛の旨味と香ばしさ、三つ葉とミョウガの香り。
和風なのにコクがあって、後を引く美味しさなんですよね〜♪

美味しいね〜！と言いながら二人でパクパク…
食後にアイスクリームを食べたりして
ちょうど良い感じの量でした。

さぁ〜て、記念日のお祝い、
あと何回できるんだろうなぁ
本当に、金婚式まで届くといいな〜(*^-^*)

# by aiaicafe | 2018-04-06 16:59 | おいしいブログ | Trackback | Comments(2)

イチゴの季節到来♪ムース・オ・フレーズ簡易版

最近製作していたクロスステッチが、
先日やっと完成！
リボンや手芸用のテープが可愛い図案を
チクチクしてました(*^-^*)

春らしいのが良いな〜と思って選んだんですが、
ふんわりしたパステルカラーと
ちょうちょ、てんとう虫、イチゴとくれば
これ以上無いでしょ？っていうくらいの（笑）
ガールズラヴなアイテム勢揃いですよね〜♪

このレース模様のところが
ちょっとややこしかったなぁ
途中で手を止めたら目数を間違いそうになるから
止められなくて〜(^▽^;)
ここは一気に刺しました。

積み重なった感じがケーキみたいですよね♪
私、甘いものが苦手なので（汗）
自分のためにお菓子を買うって言うことが
ほとんど無いんですよね(^-^;)
でも眺めるのは大好き♪

片やダーリンは甘いものが大好きで、
そのおかげで（？）
デパ地下に行くと、必ずお菓子売り場を何周か回ります（笑）

先日のホワイトデーでは、
男子が行列してるのを見てちょっとびっくりでしたが（ご苦労様です！）
嬉しそうに手をつないでキョロキョロニマニマしながら歩いている
おじさんとおばさんを見かけたら
それは私たちです！（笑）

チョコレートの季節も終わって、
イチゴの季節到来ですよね〜♪
そのまま食べるのに飽きたら、
簡単にできるムースがおすすめ！

バニラアイスを利用すると、
材料を全部混ぜて冷蔵庫へ入れるだけで
ふんわり可愛いイチゴのデザートができあがります。

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これ、声を大にして言いたいのは
美味しい！っていうところ。
ほっぺ落ちますぞよ〜( ＾ｰﾟ)♪

「イチゴのムース簡易版」

【材料】【材料】4～5人分

＊いちご 2/3パック分
＊特濃牛乳（または普通の牛乳） 50cc～100cc
＊上白糖大さじ2
＊バニラアイス 120ml～150ml
＊粉ゼラチン 1包（5g入り
＊水 50cc

＊ホイップクリームやミントの葉など（彩り用）適宜

★いちごは洗ってヘタを取っておく。

【作り方】

1.【下準備】
バニラアイスは室温に暫く置くか、軽くレンジ加熱して
半溶かし状態にする。
水50ccに粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、2～3分置いてふやけて来たら
レンジ600wで20秒～30秒加熱して溶かす（沸騰させないこと！）
軽く冷ましておく。

2.【潰して混ぜる】
いちごはトッピング分をよけ、残りをブレンダーなどで潰して液状にする。
そこに特濃牛乳を足して250ccにし、上白糖とバニラアイス、
ゼラチン液を加えてさらにブレンダーで混ぜる。

3.【冷やし固める】
器にムース液を注ぎ、2時間以上冷蔵庫に入れて冷やし固める。
固まったらホイップクリームやイチゴをトッピングし、
ミントなどを飾って完成。

特濃牛乳は、普通の牛乳や豆乳でもOKです。
バニラアイスには香料も入っているので
バニラエッセンスなどを入れる必要もありません。
でも、もう少し大人っぽい味にしたいな〜と思ったら、
ちょっぴりお酒（リキュール）を入れても美味しいですよ。

ai「今日はデザートがあるよ〜♪」

ダーリン「やった〜！」

ダーリン満面の笑顔（笑）

実はこれを作った前日に「はい、ホワイトデーでしょ！」と
珍しくダーリンがチョコレートをプレゼントをしてくれたんですが…
なんだかこうなるように仕組まれてたような気がするなぁ（笑）

# by aiaicafe | 2018-03-20 14:33 | 冷たいスウィーツ | Trackback | Comments(0)

ホワイトデーは神戸へ！

ここ数日、春らしいお天気が続いてますね。
先日のホワイトデーは特に、初夏みたいに暖かかったので
ダーリンと二人、神戸へホワイトデーデートに行ってきました(*^-^*)

我が家から神戸までは40分くらいかな？
それほど遠いわけでもないんですが
出かけるのは数年ぶりなんですよね〜(^-^;)

元町あたりは白モクレンが咲いてて
青い空とのコントラストが良い感じ♪

南京町は修学旅行生が多かったなぁ
キッチュなお土産は、見てるだけでも楽しいですよね〜♪
みんなおみやげにこういうの買うのかなぁ(´∀｀*)ｳﾌﾌ

どこの店先でも、食べ歩きできる小龍包や豚まんが売られてて、
ちょっとつまみ食いしたい気持ちをぐっと抑えて（笑）
ランチは一貫楼へGO！

ここは豚まんが人気のお店なんですが
大阪だと551の蓬莱みたいな感じかな。

ai「昔、デートで来た時は豚まんと揚げワンタン食べたよね〜♪」

ダーリン「そんなこと、よう覚えてんなぁ（笑）」

え〜！覚えてないの〜？…と言うより、
今思えば、あんまり色気のないデートコースだったわね（笑）

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今回は、私は牛すじあんかけ焼きそばをチョイス。

「珍しいね！中華のワンプレートなんてあるよ」と、
ダーリンは無謀にもてんこもりワンプレートと豚まんをオーダー。
このワンプレート、お皿が30cmもあって(^▽^;)
小さそうに見える海老マヨも、実は大ぶりエビで（汗）
すごいボリュームにびっくり！

ちなみに、私が食べた焼きそばは
むっちりしたゼラチン質の牛すじた〜っぷり♪
翌朝顔を洗った時のお肌がツルツルだったことは
言うまでもありません(*￣m￣)ﾎﾎﾎ
全身しっとりツルツルになりたい方にはおすすめよ〜！

ランチで少々食べ過ぎたから、
日が暮れるまでいっぱい歩いて腹ごなししなきゃね！
と、散々歩いて疲れたころに
放香堂珈琲で一息。

ここは日本最古の珈琲屋さんだそうで、
コーヒーラヴァーのダーリンは、石臼で挽いてフレンチプレスでいれる
麟太郎（勝海舟）ブレンドが気になるなぁと注文。

おしゃれなカフェもそれはそれで良いけど、
たまにはこういう渋いカフェも良い感じ(*^-^*)
特に神戸は、大阪に比べてコーヒー屋さん比率が高いので
（スタバとかよりも個人商店がめっちゃ多い！）
美味しいコーヒー屋さん探しには苦労しないのです(^-^)v

さて、春服を物色したりしながら
夜はサンキタ通りあたりへ。

スペインバルでタパスをつまみながら
私はサングリア、ダーリンはノンアルで乾杯。