![]() 毎日遅くに帰って来るダーリン。仕事場がかなり冷えるらしくて、 「鍋とか雑炊とか、温まる物が食べたいなぁ…」と、 鍋物や汁もの系のリクエストが多い今日この頃。 鍋は家族が揃わないとなかなか食べる機会が無くて、 それに、後から帰って来て、残った鍋を一人で突くのって、 なんとなくわびしい物がありますよね(^-^;) 今回はそんなダーリンの希望を叶えるべく、スープ煮であります! 具沢山スープだと思っていただいたらいいかな? 里芋を豚肉と煮てコクをプラス。 そして焼き目を付けたネギを添えて、香ばしさもプラス♪ このネギが甘くておいしかったのよね(*^-^*)v 豚汁や、里芋の煮物とは又違う味で、 スルスルと食べられて、身体もホカホカに温まりますよ〜 お味噌汁やお吸い物は飽きたし、もうちょっと違う和風の物を… と思っている方は、ぜひお試しあれ! ![]() ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m ![]() 「豚肉と里芋のスープ煮」 【材料】 3人分 *里芋4〜5個(1cmくらいの輪切り) *豚肉100g(食べやすい大きさに切る) *白ネギ1本(5cmくらいに切る) *サラダ油大さじ1/2 *ダシ汁600cc *日本酒50cc *塩(粗塩)小さじ1/2 *みりん大さじ1 *しょうゆ大さじ1/2 *おろしショウガ(お好みで適宜) 【作り方】 1.【炒める】 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。 火が通ったら里芋を加えてサッと炒める。 2.【煮る】 ダシ汁、日本酒を加えて一煮立ちしたら 調味料で味を調え、蓋をして弱火で5〜10分煮る。 3.【仕上げ】 ネギを網焼きか魚焼きグリルで焼いて、焦げ目を付ける。 里芋が柔らかくなったら焼いたネギを加え、一煮立ちさせてできあがり。 冷え性の方は、お好みで下ろしショウガを添えてみてくださいね。 身体の芯からポカポカと温まりますよ〜(*^-^*) ダーリンは「鼻水が出るぅ〜」と言ってましたが(失礼w) 身体が温まって来たら、出ますよねぇ(笑) ティッシュをお側に置いてね〜(^▽^;) さて、昨日アップしたブラウニー。 晩ご飯が済んでからダーリンに「ブラウニーあるよ〜小さめだから2個くらい食べる?」 と聞いたら… ダーリン「いや、1個でいい!もったいないから、毎日1個ずつ食べる!」 と、毎日の楽しみにするらしいです(笑) 自分でコーヒーを入れて、もうもう本当に嬉しそうな顔! 他に楽しみが無いわけでもないのになぁ(笑) そんな父の楽しみを知ってか知らずか、友達のところへ遊びに行って来るね〜!と、 娘、何個か友達へのお土産に持って行ってしまいました(^▽^;) あぁ〜あ(笑) おいしそう〜♪と思ってくださったら、今日も ![]() 応援して行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2010-02-09 17:00
| 煮もの
|
Comments(6)
aiaiさん。
うっ。このネギのグリル具合、お、おいしそう・・・。 豚ちゃんから出た脂もいい具合にコクをプラスしてますね~。 こんなおいしそうなスープにブラウニーまでいただけるダンナ様、 幸せだわ・・・私がダンナさまになりたい♪(←なんでお前がっ)
0
![]()
我が家の娘も毎日遅く、食事が10時半ごろになってしまいます。
そういう時って、あまりたくさん食べられないので、こういう温まる 具だくさんスープは、便利ですね~焼いたネギがとても美味しそう☆ 生姜もプラで、益々ホッコリしそうです~
以前の鶏スープ同様、これもかなり美味しそうです。
+パニーノ300円。さん+
どうもありがとう〜!(*^-^*) >私がダンナさまになりたい♪(←なんでお前がっ) あはは(^▽^)モテモテで嬉しいです(笑) 私の誕生石は『ダイヤ』ですから〜( ^ー゚)♪
+beadsLHさん+
あ、うちのダーリンと一緒だ! >そういう時って、あまりたくさん食べられないので、こういう温まる 具だくさんスープは、便利ですね~ そうそう、気持ちもホッとしますしね(*^-^*) おいしいスープでぜひ癒してあげてくださいね!
|
検索
画像一覧
LINK
カテゴリ
全体 煮もの 炒めもの サラダ・和えもの グリル・焼きもの 揚げ物 茹で・蒸しもの ご飯もの スープ・汁もの パスタ・麺類 トマトソースレシピ たまご料理 プレート料理・お弁当 その他 スウィーツ・焼き菓子 冷たいスウィーツ パン ハンドメイド おいしいブログ 最新のコメント
記事ランキング
以前の記事
タグ
料理教室(42)
ヘルシーレシピ(40) おもてなし(29) ロボたん(27) 簡単レシピ(27) テーブルセッティング(27) パーティーメニュー(22) 猫写真(21) スコティッシュ(21) 夏メニュー(16) レシピテキスト(13) ビールに合う(12) 冬メニュー(10) 高見えレシピ(10) クリスマス(8) 鶏肉(8) クロスステッチ(8) お惣菜(8) パーティー(6) 洋裁(6) 最新のトラックバック
|
ファン申請 |
||