娘とコラボ

晩ご飯は何がいい？と聞くと、ずっと「カレー！」と言っていた娘。
一緒にスーパーにお買い物に行ったら、インスタントカレーの売り場で立ち止まり、
「誰も作ってくれないから作ろうかなぁ(´〜`；) 」と一言。
とうとう決意したみたいです（笑）

しかし、カレーの種類ってすごいですよね〜！
たくさんあってビックリです。
その中で彼女が選んだのは、ジャ◯カレープライムっていうカレー。
これ、従来のものよりも油脂分が50%少ないそうで、
これならマシでしょう？と、一応私とダーリン（自分にも？）に
気遣いしてくれたみたい。
まぁ彼女がカレーを作るのは年に１回のことだから（笑）
任せるよ〜！ということになりました。
彼女がカレー、私はサラダ担当です(^-^)v

私も娘も、カレーに入ったジャガイモが少し苦手なので、
カレーの具はタマネギと人参、そして牛肉のみ。
隠し味として加えたのは、飴色たまねぎとベイリーフでした。

娘「ね、他になんか入れようか？チョコレートとか…」

母「今回はやめとこうよ(^-^;)そういうのは
　　　インスタントじゃないカレーの時に入れた方が良いと思うよ。」

だって、箱の裏を見てみたら、ココアやチーズも入ってる（！）
ヘタに入れると味のバランスが悪くなるような気がしたのよね。
いつも使っているカレー粉ならまだしも、初めて試すカレー粉だから
とりあえずは味見と言う事で、あまりひねらずに
ストレート（？）で食べることになりました。



じゃ〜ん♪インスタントで失礼（笑）
パクッと食べて「おいしい〜♪お肉も柔らかいよ〜(*^-^*)」と、娘ご満悦。


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これね、作り方は説明どおりじゃなくて、母の指示に従ってもらったのです。
カレー用の牛肉を使ったから（一口大の四角いヤツね！）
最初にタマネギと牛肉を炒めて水を入れたら、とりあえず20分煮て、
その次に人参を入れて10分煮ろ！と言うミッションであります（笑）
そして一旦火を止めてカレー粉を入れたら、弱火で10分煮る。
煮込み用の牛肉は、30分以上煮ないと硬いのよね(^-^;)



そして母が作ったサラダはサラダニソワーズ（ニース風サラダ）でありました。
これ、今月のお料理教室用の試作でもあります(^-^;)
お引っ越しがまだまだ先になりそうなので、間際で申し訳ないですが、
少しの期間だけ募集を開始しようかと、只今検討中です。
メニューはマカロニグラタンをメインに、フレンチにしようかな〜と思ってます。
詳しくはまた後日お知らせしますね(^-^)

サラダは、カレーに足りないお野菜も補給できるようにと
ジャガイモやツナも入ってボリューム満天♪
色合いもなんとなく春っぽくて、好きなんですよね(*^-^*)
自家製ツナで作るともっとおいしいのよ〜( ＾ｰﾟ)♪



残ったカレーは、翌日のランチに焼きカレーにしていただきました。
チーズがミョ〜ン♪タマゴがトロ〜♪で最高！ (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
娘は「私はカレーうどんがいい！」と、またまた自分で作ってました。
もしかして、勢いづいて来たのかな？
亀さん級の速度ではありますが（笑）
少しずつ、少しずつ、前へ進んでるみたいです(*^-^*)

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