お正月っぽく♪12月のお料理教室スタート！

今日から12月のお料理教室がスタートしました。
今月は、お正月に向けてのちょっとしたおもてなし料理…というか、
お正月に家族や友達と楽しむための料理と言った方がいいかな(^-^)
おせち料理ではありません。
が！お酒がすすむことは間違いナシ（笑）
もちろん、お酒無しでもパクパクいけちゃうメニューばかりです。
テーブルセッティングはこんな感じ。



ゴールドやシルバーに、赤と黒、そして白の食器達。
おめでたい感じ出てますか？（笑）
本番なら、塗りのお重なんかも登場させたいところです(^-^)
ここにおせちが一緒に並ぶと、もっと豪華なんだけどなぁ



どんな年代の方にも好かれるもの…
これがメニューを決めるテーマでした。
お正月は、おじいちゃん、おばあちゃん、そしてちびっ子達も揃いますしね。
とりあえずは、数日前から用意しておける、茹で鶏の前菜です。
これ、うっそ〜！って言うくらい簡単で（笑）
ものすご〜く柔らかいんです(*^-^*)v
お好みのタレでいただきます。



お腹の空いた方にはボリュームたっぷりの海苔巻きを。
酢飯を使わない、気軽にできる韓国海苔巻きのキンパです。
これ、生徒さん達の力作なんですよ〜！
私は横でポイントを説明しただけ(^-^;)
しっかりきれいに巻けて、大成功〜♪

　　おいしそう〜♪と思ってくださったら
　　↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m



と、ここで私のデジカメが絶不調（汗）
液晶が写らなくなってしまったので、ファインダーを覗いて撮ったらピンぼけばっかり(^-^;)
なので以下の写真は以前に撮ったものです。すみません！



寒い季節はほっこり温まるものを１品。
ど〜んと大鉢で作る、手間要らずの茶碗蒸しです。
おせち料理って、冷たいものが多いから、こういうのは喜ばれるんですよね(*^-^*)
豆乳が入った、クリーミーな優しい味です。
思わず「おいしい〜♪」と叫んじゃいますよ（笑）



そしてお正月と言えば、やっぱりお雑煮でしょう〜！
色々入ったお雑煮風のお吸い物です。
お宅のお雑煮はどんな風？と、話も弾みます(^-^)



締めのデザートは、お芋です。
小じゃれた感じではないですが(^-^;)
みんなで突くのにちょうど良いんですよね。
普段のおやつとしても簡単に作れておいしい１品です。


さてさて、まだお正月の前にクリスマスが控えてるけど(^▽^;)
予行演習にはなったかな？（笑）
今月のレッスンは、「基本」が多いんですよね。
今更だけど（笑）包丁の使い方なんかもしっかりお勉強します。
早く奇麗に切るためにはどうすればいいか？
お料理のスピードアップには大切ですよね。
知識と技術、両方グレードアップしてもらえたらな〜と思っています(*^-^*)


お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。
12月は色々と予定が多いと思いますが、
一緒にお料理してみたい！と思ってくださったら、チェックしてみてくださいね。
ご参加お待ちしております(*^-^*)

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