簡単！手作りレンジソーセージ

先日作ったハンバーググラタンで、「これをソーセージにして！」と言う娘のリクエストから
作りましたよ〜ソーセージ(^-^)v
でも、ちょっと手を抜いて、レンジでチン♪の即でき版です(^▽^;)ﾊﾊﾊ

ある程度レンジ加熱してから、余熱を利用して火を通すと、
蒸して作ったときのフワフワ感には負けるけど、
思っている以上に柔らかくできました♪
これ、火を全然使わないから、ハンバーグよりも楽にできるし
普段に作るには十分じゃないかな？

この日は娘と2人の晩ご飯。
何かかけたほうがいいかなぁ…と悩んでいたら

娘「ソーセージには、やっぱりマスタードでしょう！( ＾ｰﾟ)♪」

あ、その存在を忘れてた！（･∀･）
これがまたソーセージにも付け合わせのキャベツソテーにも、
よく合うんだなぁ (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪

今回は、中のトロ〜リチーズが楽しめるように、
スライスせずに一人1個ずつ器に盛りました。
ちょっとしたメインの1品になって、おもてなしにも使えそうです。
気軽にチン♪してみてくださいね！



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「手作りレンジソーセージ」


【材料】

3人分

＊豚ミンチ肉300g程度
＊塩（粗塩）小さじ1/2
＊おろしにんにく小さじ1/4、又はガーリックパウダー適量
＊ブラックペッパー適量
＊セージ、タイム（各ドライ粉末）少々
＊白ワイン又は日本酒大さじ1
＊砂糖小さじ1/3
＊溶き卵1個分
＊プロセスチーズ30g（細切りにして3等分）




【作り方】


1.【種を作る】
　　ボウルにミンチ肉と塩コショウ、ハーブ類、白ワイン、おろしにんにくを入れ、
　　粘りが出るまでしっかり手でこねる。
　　粘りが出たら溶き卵を加え、更によくこねてひとまとめにし、
　　等分しておく。


2.【包む】
ラップを広げ、中央より手前に種を置き、
15cmx5cm程度の長方形に伸ばす。
中央にチーズを置き、手前からラップを持ち上げながら
巻き寿司の要領で筒状に巻く。
ラップの端を折り込んでクルクルと巻いておく。



3.【レンジ加熱する】
　　ソーセージを耐熱容器に並べ、
　　3本→3分半、2本→3分、1本→2分半　レンジ加熱する。
　　取り出したらすぐにアルミホイルを被せ、そのまま3分ほど待つ。
　　器に付け合わせ野菜を添え、ソーセージを盛ったらできあがり。




レンジは機種によってビミョーに違いがありますから、
加熱時間は目安にしてくださいね。
全体にぶくぶく煮えて、肉汁が出始める程度でOKです。
とりあえずは一度チン♪してみてくださいね(^-^)
余熱待ちの間に、肉汁がたくさん出て来たら、
捨てずにスープなんかに入れて使うとおいしいですよ〜
どうぞお試しあれ！

一緒にいただいたのは、たまごトマトシチュー。
そろそろこういう温かいおかずが嬉しいですよね〜♪




娘「今度はこれをチョリソーで頼むわ！（・∀・）ﾉ」

あのぉ言うのは簡単なんですけど(-_-;)

娘「じゃあ、私が作る！」

いや、それもどうかと(^▽^;)
（放っておいたらどんなモノができあがるか…w）
どう返事をしたらいいか悩む母でありました（笑）

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