![]() トロ〜リ柔らかくなるまで煮たオクラにハマっている私とダーリン。 今回はシンプルなお浸しにしてみました。 これ、いつもならサッと茹でただけで食べるんだけど、 とろりと柔らかいのもまたオツなんですよ〜(*^-^*)v オクラはただ3分茹でるだけ! なので、かけるツユをおいしく作ってみてくださいね。 ちゃんと引いたおダシで作ると格別ですよ〜( ^ー゚)♪ ![]() ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m ![]() 「オクラのトロトロお浸し」 【材料】 3人分 *オクラ1パック *塩少々(茹で用) *鰹節1パック 『便利ダシ』 *ダシ汁200cc *みりん80cc *醬油80cc ★便利ダシは全てを小鍋で一煮立ちさせ、前もって作っておく。 ★おいしいダシの引き方はこちら 【作り方】 1.【茹でる】 鍋に塩少々を入れて煮立て、オクラをゆでる。 3分ほど茹でたらザルにあげ、そのまま少し冷ます。 温かいうちに器に盛り、便利ダシをかける。 鰹節を天盛りにしてできあがり。 ツユをかけたら、完全に冷めるまで暫く置くほうが味が良く染み込みます。 温かくてもおいしいですけどね( ^ー゚)♪ ![]() 豚肉と大根の塩炒めや、コールスロー、 そしてダーリンの出張土産のシュウマイなどなど。 これ、お土産でおなじみのヤツです(笑) お土産何がいい?と聞かれて、 お菓子以外のものがいい!と応えたらコレでした(^▽^;) 彼曰く、ドライブインのお土産屋さんがスタバとコンビニになっていて あんまりめぼしい物が無かったらしい。 スタバ、我が家から半径1km以内に3件あるんですよ〜 すごい進出!いや、侵食か? どうせなら、うちの隣にできたらいいのになぁ(笑) いつも応援ありがとうございます! ![]() 応援して行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2009-10-23 22:01
| サラダ・和えもの
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