天とじ丼＆便利なもの！

どこかで見かけたような…(^-^;)
そう、前回の釜玉うどんで登場したエビ天と茄子の残りでございます。
翌日の私のお昼ご飯に、たまごでとじて丼になりました。
つゆは便利つゆを利用。
5分でできるリメイク料理でございます(^▽^;)ﾊﾊﾊ

いや〜お昼はパパッとできるこういうのが最高！
エビだけじゃなくて、茄子も入れたのが良かったみたいで
おいしかったなぁ♪
レシピを書くほどでもないんですが（汗）
一応書いておきますね。
前日に余分に作っておいて、お昼にいただこう作戦も良いと思いますよ（笑）
かしこく手を抜いて楽してくださいね( ＾ｰﾟ)♪


おいしそう〜♪と思ってくださったら
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「天とじ丼」


【材料】

3人分

＊お好みの天ぷら適量
＊茄子の素揚げ適量
＊たまご3個（一人1個）
＊便利つゆ適量
＊砂糖小さじ1/3〜1/2（一人分に対して）
＊刻みネギ適量
＊ごはん3人分

『便利つゆ』
＊ダシ汁200cc
＊みりん80cc
＊醬油80cc

★つゆは全てを合わせて小鍋で一煮立ちさせ、みりんのアルコール分が飛んだらできあがり。
★エビ天の作り方はこちら




【作り方】


1.【煮る】
　　小さめのフライパンに便利つゆを入れて火にかけ、
　　砂糖で甘みを調節して味を調える。
　　エビと茄子を適量加えて一煮立ちさせ、溶き卵を回し入れて弱火で少し煮る。
　　丼にご飯を盛り、たまごを乗せてネギを散らしたらできあがり。



適量ばっかりですみません（汗）
天ぷらは市販の天ぷらでもOKです。が！
このエビ天、衣にたまごが多いのでふやけにくいんですよ〜
なので、それほど油っこくならないのがおいしいのです(*^-^*)v
つゆは甘み抑えめなので、必要な方はお砂糖を少し足してみてくださいね。


さて、今回はちょっとした便利もの（？）のご紹介です。
←先月のお料理教室のデザートで大活躍したんですよ〜！
（ちなみに、デザートは根性パフェでしたw）
これ、スプレータイプの缶入りホイップクリームなんです。
ドイツ製の輸入もので、
ザーネワンダーホイップクリームって言います。
250ml入りで、ホイップクリームが約1リットル分できます。
私は近所の輸入食材店で、500円弱くらいで購入しました。
生クリームに比べると少しお高いかな？と思うけど、
空気に触れないから長期保存できるし、
使いたい時に、使いたいだけ
シュ〜っとワンプッシュすればいいだけだから、
超便利で高コストパフォーマンス！
甘さ控えめで、純乳脂肪製品だからお味もなかなかなのです♪




これ、実は何年も前からあって、
スーパーなんかにも似たようなのが置いてあったりするんですが、
「こんな便利なものがあるんですね！？」と、
知らない方がすごく多かったのよね。
みんな知ってるだろうと思ってた、私のほうが驚いたくらい(^-^;)
もちろん、使っている方はその便利さは良くご存知ですよね。
私はもっぱらコーヒーに浮かべて、
ウインナコーヒーにしていただくのが好きだけど→
デザートを作って、ここにﾁｮｯとクリームが欲しいの〜
って言う時なんかにどんなに便利か！！
ホイップが乗って、ミントでも飾れば
ワンランクアップ間違いナシなのです( ＾ｰﾟ)♪



常温保存できるので、乳製品売り場じゃなくて
製菓材料売り場なんかに置いてあったりもします。
こういのが欲しかったの〜！と言う方は、探してみてはいかがでしょう？
ちなみに、先月はお料理教室の帰りにこれを買って帰った方が多かった…って、
言うまでもないわね（笑）

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