9月のお料理教室スタート！

朝晩が涼しくなって、幾分過ごしやすくなったけど、
まだまだ日中は暑い大阪です。
そろそろ食欲の秋ですね〜♪
今月のお料理教室は、そんな季節にピッタリな（？）
モリモリ食べられる中華メニューが勢揃い(*^-^*)
好評にスタートしております。



メインはエビのチリソース。
プリプリに仕上げるための、絶妙な火加減やコツを話しながら、
「辛いの平気？」とみんなに聞くわけですが…
以外に辛いの平気…というか、激辛好きの方が多くてビックリしているワタクシです（笑）



そして中華おこわと、トマトとたまごのスープ。
このおこわが大好評なんですよね(*^-^*)
パラッとしていてモッチリ♪
具の旨味がしっかり餅米に染み込んでおいしいんですよ〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
スープはふんわりたまごとトマトがさっぱり♪
でも一工夫してあるので深い味わいです。



蒸し鶏が乗ったサラダは、あっさりとした中華ドレッシングで。
揚げ麺をたっぷりとトッピングするので、パリパリ感がたまりません！
皿うどんの麺を使いますが、簡単でおいしいので
みなさんもどうぞ試してみてくださいね(^-^)v



さて、締めのデザートは杏仁プリンです♪
いつもと同じく、写真は以前試作で作ったときのものです（笑）
なぜかデザートの写真はまともに撮ったことが無いのよね（汗）
これって何かの法則なの？？←私がうっかりなだけ？(^▽^;)
ふんわり柔らかめのミルクプリンは、極力甘さ控えめな
やさし〜い味です。

おいしそう〜♪と思ってくださったら
↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m



お家で作る中華って、油の量や味付けが好きに調節できるのが良いですよね。
中華と聞けばこってり油っぽいものを想像するけど、
ほどよい感じにできあがるのが◎です( ＾ｰﾟ)♪
お子様には辛いの抜きで、お年寄りには油を極力控えて、
お好みで調節していただければな〜と思います。

さて、今回から定員が4人までになりましたが、
今日は私を入れて5人のクラスでした。
年齢層は20代〜60代まで。幅があるから話が合わないんじゃ…？と思いきや、
みなさんワイワイと大盛り上がりなんですよ(*^-^*)
ちなみに、現在最年長の方は67歳の方です（最年少は19歳）
一番遠くから来てくださったのは、アメリカとカナダから。
色んな職種の方が居て、色んな経験をしている方が居るわけで…
自分の知らない世界の話を聞くのはなかなか楽しいものです。
そこにおいしいものが加わるともう最強で、
盛り上がらないわけが無い（笑）

そんな方達から、いっぱいパワーをいただいて
私もどんどん年齢が逆行していくような気がしています（そんなわけないか？w）
わざわざ遠い所から来てくださる方、
そして毎月ニコニコと元気な顔を見せてくださる方も、
本当にありがとう！！感謝感謝でありますm(_ _)m

これから秋〜冬に向かって、温かメニューや
クリスマス、お正月メニューも続く予定です。
お料理教室の日程や詳細、ご予約などはこちらから。
みなさまお誘い合わせの上、どうぞご参加くださいね。
お待ちしております！！


藤島あい


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