今日は暑い中、選挙投票に行って参りました! 午後からは色々と用があるからと、お昼前に出かけたら、 途中で「水分補給だ〜!」とカフェで寄り道するハメになったりして(^▽^;) 暑いのなんの〜 投票したら冷たい飲み物を1杯貰える…って言うサービス(?)があったら、 もっと投票率が上がったかもしれないなぁ(献血かぃw) さて、レシピは暑い所で汗をだらだら流してもがっついてしまいそうな(笑) イカの丸焼きでございます。 そう、お祭りの夜店なんかで売ってるアレね( ^ー゚) イカ丸ごとがド〜ンとお皿に乗って、思わず 「何コレ〜!??」と笑っちゃいそうでしょ?(笑) 夜店のは串刺しにしてあったりして、 歩きながら食べるのが又楽しいのよね(´∀`*)ウフフ 小さい子が居ないと、だんだんお祭りに行く機会も少なくなって、 こういうのを食べる機会も減って来るんですよ〜(涙) たまにはお家で屋台気分もいいかな〜と思って作ってみました。 これ、大抵「イカ焼き」って言うネーミングで売られてるかな? 大阪でイカ焼きと言えばこちらなので あえてイカの姿焼きと呼ばせていただきます。 ダーリン「お、うま〜っ( ゚∀゚ )!!」←イカ、タコ好き 娘「ビールほしぃ〜o(*≧∀≦)o」←ビール好き 以上、一口食べて叫んだ家族のコメントでした(笑) おいしそう〜♪と思ってくださったら ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m 「イカの姿焼き」 【材料】 2匹分 *イカ2杯 *七味などお好みで適宜 『タレ』 *醬油大さじ2 *みりん大さじ2 *砂糖(上白糖)小さじ1/2 *オイスターソース小さじ1 ★タレは最初に混ぜて作っておく。 【作り方】 1.【下ごしらえ】 イカは足と胴を離し、ワタと骨を取って洗う。 胴は下まで切り離さずに切り目を入れておく。 足は目やクチバシを取り、食べやすく切る。 2.【漬ける】 タレをバットなどに入れ、イカを入れて絡める。 10分以上置くと味が染みておいしくなります。 3.【焼く】 魚焼きグリルを熱し、強火でイカを焼きます。 途中1〜2度刷毛でタレを塗り、焦げ目が付いたらできあがり。 器に盛り、お好みで七味などを振って召し上がれ! タレに少しオイスターソースを入れるのがポイント。 魚介系の味付けにオイスターソースって合うんですよね。 お醤油味がまろやかになって美味です(^-^)v それほど長くタレに漬けておかなくても大丈夫です。 イカはしっかり焼いた方がさっくりとして食べやすくなります。 ダーリン曰く、「少し焦げたところが香ばしくてうまい!」らしいですよ(*^-^*) 今年お祭りに行けなかった方はぜひ試してみてくださいね。 冷たい泡がよく合いますぞよ〜♪ いつも応援ありがとうございます! お帰りの際はポチーッと一押し ↓ ↓ ↓ 今日も応援して行ってくださったらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2009-08-30 18:40
| グリル・焼きもの
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Comments(6)
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キキ
at 2009-08-31 07:57
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朝から祭り好き(そして無類のイカ好き)の息子がうおおお~!と叫んでおりましたw
お祭りに行ったら買っちゃうんですよねえ、コレ。姿焼きは高いのに・・・w でもおうちでやればリーズナブル! 心ゆくまでたっぷり食べられそうですw
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かおり
at 2009-08-31 21:25
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aiaiさん、こんばんは(^O^)
いつも楽しく拝見しています!! そしてとても勉強になります>< 今日はちょっとご相談がありまして参りました\(゜ロ\)(/ロ゜)/ 今度仲間うちで手料理パーティーをすることになりました。 私は前菜っぽいらしいものを作ることになったのですが、なにかおススメのものがあれば教えていただけませんか(ToT)/~~~ 簡単で、失敗がなくて、オシャレなもの・・・なにかございませんでしょうか・・・・(゜o゜)・・・
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kamokamosan at 2009-09-01 14:55
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aiaicafe at 2009-09-01 15:00
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aiaicafe at 2009-09-01 15:05
+かおりさん+
いつも見てくださってありがとう〜! >簡単で、失敗がなくて、オシャレなもの 私的には全部簡単だと思ってるんですが^^; かおりさんがどれだけお料理できるかが分からないので、 右のANEXにある、「おもてなし」と「パーティーメニュー」から 選んでみてはいかが? その前に、お友達に「何が食べたいか」とか「何が食べられない(嫌い)か」 と言う事も聞いてみた方がいいかもしれませんよ( ^ー゚)♪
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aiaicafe at 2009-09-01 15:10
+kamokamosan+
お久しぶりです〜!お元気ですか〜…と思ったら、 フルーが来たのね(^-^;) もう完治されたのかな? ワクチンが回ってくるまでにかかっちゃいそうな気もしますが(汗) しんどいのはイヤですものね。 しっかり体力付けてがんばりますね^^ kamokamoさんもどうぞお大事に〜!!
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