牛肉そぼろ＆インタビューがアップされました♪

7月9日の記事に書きましたが、
アメブロさんの「有名ブロガーインタビュー」のコーナーに
お料理写真と共に、その時のインタビューがアップされました。
お時間のある方は、チラッと見てやってくださいね(*^-^*)
どうぞよろしくです〜！


さて、台風一過で夏日真っ盛り。
今日はお洗濯がはかどりました〜(^-^)v
しか〜し！只今外の温度は35度超え…
お買い物に行くだけで熱中症になっちゃいそうな気温です（汗）
でも行かなくちゃなぁ〜_|￣|○il||l

歩くだけでぶっ倒れないように、
今回は、スタミナ増強のためのちょっとした作り置きもののご紹介です。
思わずご飯が進んじゃう、牛ミンチのそぼろを作りました。
以前にご紹介した、和風のそぼろとは又違って、
ピリ辛の韓国風の味付けなんですよ〜(*^-^*)v
とりあえずは、これとナムルで
お好みピビンパの晩ご飯をいただきました♪



ナムル4種類とキムチ、そこに温泉たまごと刻み海苔をトッピングして、
ガガーっとかき混ぜていただきます。
せっかく奇麗に乗せたのに、混ぜるのが惜しいような気もするけど（笑）
ぴびん＝混ぜる　ぱ＝ごはん　の意味なので、
思いっきり大胆にかき混ぜるのが王道ですぞよ( ＾ｰﾟ)♪
これにスープがあれば、バランス良し！彩り良し！な
充分満足なご馳走になります。
もちろん『泡』にもピッタリですのでご安心を（笑）


今回は、そぼろのみのレシピです。
ナムルのレシピはこちらをご覧くださいね。

おいしそう〜♪と思ってくださった方は
↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m








「牛肉そぼろ」


【材料】

200g分

＊牛又は合い挽きミンチ肉200g
＊ごま油大さじ1/2
＊おろしにんにく小さじ1/3
＊豆板醤適量（お好みで）
＊白ネギ5cm（みじん切り）
＊日本酒大さじ1
＊みりん大さじ1
＊醬油大さじ1・1/2
＊砂糖（粗糖）大さじ1/2




【作り方】


1.【炒める】
　　フライパンにごま油を熱し、下ろしにんにく、ネギ、
　　豆板醤を炒める。
　　香りが立ったらミンチ肉を加えて炒め、
　　ポロポロにほぐれて火が通ったら、調味料を入れて味を調える。
　　汁気が無くなって来たらできあがり。




このそぼろ、翌日は韓国風冷麺に乗っけていただきました。
ヒンヤリさっぱりしたスープに、そぼろの旨味とピリ辛が

ウマ〜〜〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪



作ってヨカッタ！と思う味です（炒めるだけだけどw）
あ、写真はキムチを乗っけるのを忘れております（汗）
食べ始めてから気がつきました(^▽^;)
お好きな方は忘れずに乗っけてくださいね。
（韓国風冷麺の作り方はこちら）



さて、そろそろ全国的にお盆休みに突入ですねぇ
暑いから、ついついお料理も
サボりがちになっちゃうけど(^-^;)
作り置きおかずでちょっと楽してくださいね。
ワタクシこれから完全防備で（もちろん日焼けの^^；）
元気に買い出しに出かけてきま〜す！
みなさんも、
どうぞ素敵な休日をお過ごしくださいね(*^-^*)

泡にもご飯にも合うおかずサイコー！
と思ってくださったら（笑）
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どうぞよろしくお願いします！(^-^)

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