ピザか？ハンバーグか？ピザハンバーグです！

『きたあかり』と言う品種のジャガイモがあります。
ホクホクしていておいしいじゃがいもなんですが、
火の通りが早くて煮崩れしやすいので、
ポテトサラダやフライドポテトにするとおいしいそうです。
普段ほとんどフライドポテトは作らないんですが、
揚げるとどんな感じなんだろう？と、1度食べてみたくて
フライドポテトにしてみました。

フライドポテトと来ると、やっぱりハンバーグよねぇ（違？
私の右脳にはハンバーグの横にポテトが添えてある図がポワワ〜んと浮かんでたので（笑）
迷わずミンチをこねこね♪
しかし！肝心の家族達の集合がバラバラで（涙）
なぜか最終的には右脳の図が変化してしまって、
ハンバーグと付け合わせが一体化してしまいました(^▽^;)
ただ単に、面倒になって来たんでしょ？といっていただいても結構です（笑）

ハンバーグの種を薄く焼いて、上に野菜とフライドポテトを乗っけて、
チーズをトッピングして焼いてあります。
トマトソースが無かったので、カレー粉を少し振ってみたら、
これがなかなかナイス♪
薄いのですぐに焼けて、スピーディーにできあがります(^-^)v
ピザのように切り分けて食べると楽しいんですよ〜♪

ダーリン「幾つに切り分けようか？(^-^)♪」

ピザカッターを握りしめて、こういう時には張り切る彼です（笑）
でもどちらかと言うと、大人よりもお子さんにウケそうな気がします。
一緒に作ってみてはいかがでしょ？(*^-^*)
あ、ひっくり返せるくらいのサイズでどうぞ〜（汗）

これいいね〜♪と思ってくださった方は
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「ポテトピザハンバーグ」


【材料】

3人分

＊ハンバーグの種200〜250g程度
＊ジャガイモ大1個（さいの目切り）
＊サラダ油適量（揚げ用）
＊茹でブロッコリー適量
＊パプリカ赤、黄、適量
＊サラダ油大さじ1/2
＊塩コショウ
＊カレー粉（カレーパウダー）少々
＊溶けるチーズ適量




【作り方】


1.【ハンバーグの種を作る】
　　作り方はこちらを参照。
　　または冷凍しておいたハンバーグの種などをご利用ください。
　　種は、焼く直前まで冷倉庫で冷たくしておきます。


2.【揚げる】
　　ジャガイモは切ったら水にさらし、ザルに上げて水気を切り、
　　小さいフライパンに多めの油で、揚げ炒めにする。
　　（火が通りにくそうだったら、レンジ加熱してから揚げます）


3.【焼く】
フライパンにサラダ油を熱し、
種を丸く一つにまとめ、フライパンに置いて
ハンバーガーパテ程度の厚さに薄く広げる。
強めの中火程度で焼いて焦げ目が付いたら裏返す。



4.【仕上げ】
弱火にして、手早く野菜を乗せ
塩コショウと、カレー粉を茶こしなどで振り、
溶けるチーズをトッピングする。
蓋をしてチーズが溶けるまで焼いたらできあがり。
器に盛り、切り分けて召し上がれ！




味付けはどうぞお好みで。
もちろんピザソースを使ってもバッチリですよ〜( ＾ｰﾟ)♪
私は手でフライパンに押し広げたけど、手が濡れている方がベタつかずに上手くできます。
手がフライパンに触れると危ないので、自信が無い方は濡らしたヘラでやってみてくださいね。

ハンバーグ種は、なんでもOKです。
我が家は鶏の胸肉を使ったので、全体的にあっさりめ。
パスタと一緒に食べたので良く合いました。
こってりしたのが苦手な方にはおすすめです。
そうそう、ハンバーグの大きさは、
20cmくらいが適当だと思われます(^-^;)
返すときは、気合いを入れるのをお忘れなく！
弾みをつけて、1、2の、とりゃ〜ですぞよ（笑）

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