昆布コブ・サラダ

もうタイトルで気が付いてくださってる？（笑）
そう。和風のコブ・サラダでございます(^▽^;)
コブサラダは元々、アメリカのボブ・コブさんが考案したからその名が付いてるわけだけど、
それをこぶ平サラダと呼ぶうちの家族達（笑）
音だけ聞くと、一瞬昆布サラダかな？とも思っちゃいますよねぇ
なので今回は、昆布が入ったコブサラダなのであります！
実はコレ、1度作ってみたかったのよ (*￣m￣)
うちの家族達、黙って出したらどんな顔するだろう？
そういう反応が楽しみでね（笑）

使った食材は、キュウリやトマトなんかのベイシックな野菜に、
和風の食材をプラス。
オクラや枝豆、そしてハムの代わりにはんぺんが入ってます。
もちろん、カニカマでもOKよ（笑）



冷たくひやして、ドレッシングをかけたら、
ざっくりと混ぜていただくのがおいしいのよね♪
ちゃんとごはんのおかずになる、おかずサラダなんですよ(*^-^*)
さて、家族達の反応は？？






おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「和風コブ・サラダ」


【材料】

3〜4人分

＊きゅうり1本
＊トマト1/2個又はプチトマト10個程度
＊ゆで卵2個
＊茹でオクラ4本
＊アボカド1/2個
＊はんぺん1/2枚
＊レタスなどの葉野菜少々
＊茹で枝豆適量（トッピング用）
＊みじんぎり塩昆布（細切りタイプ）大さじ1

『ドレッシング』
＊すり下ろしたまねぎ大さじ1
＊みりん大さじ1
＊ポン酢大さじ2
＊コショウ
＊太白ごま油（白締め油）又はさらだ油大さじ1

★材料はすべて1cm程度のさいの目切りに切っておく。




【作り方】
　　

1.【ドレッシングを作る】
　　耐熱容器にすり下ろしたまねぎとみりんを入れ、40秒程度レンジ加熱する。
　　（タマネギの辛みを抜くためにしっかり沸騰させること）
　　粗熱が飛んだら、他の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。


2.【盛りつけ】
　　器にそれぞれの材料をストライプ状に並べる。
　　上に茹で枝豆と塩昆布を散らし、ドレッシングを添えたら完成。
　　ドレッシングを回しかけ、よく混ぜ合わせて召し上がれ！




ダーリン「（ぱくっ）おっ！…（ぱくっ）う〜ん…（ぱくっ）ほぉ〜…」

…で、いったいどうなの？(^-^;)

ダーリン「これ、食べるたびに違う味がする！思わずどんどんいけるね♪」


スプーンですくって食べていた彼←スロッピーだから（笑）
口に入る野菜の組み合わせが毎回違うから、
がんがんいけるらしくて気に入ったみたい(*^-^*)v
で、肝心の昆布サラダの反応は？


ダーリン「あ、これもしかして昆布が乗ってるからコんブサラダなんかぁ〜！」

おそっ！
反応遅いのよぉ〜_|￣|○il||l

ま、おいしいって言ってくれたからヨシとしましょう（笑）



ドレッシングは、タマネギが苦手だったら
代わりにわさびを入れてもよく合います。
もちろん、市販の和風ドレッシングでもOK！
見た目の色合いが良いので、
おもてなしサラダにもおすすめです(^-^)

この日は、マグロの漬け丼とお吸い物、
そして友達がくれた餃子（笑）で
ボリューム満天（ありがと〜！）
ちょっと豪華な晩ご飯になりました♪
さっぱりしてて、ご飯にも合う昆布コブサラダ、
ぜひお試しあれ( ＾ｰﾟ)♪
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