スロッピージョー

今回は、いつもとちょっと気分を変えて、
パンにミートソースを挟んだ、スロッピージョーをいただきました。
こういうのって、パン好きダーリンの大好物メニューなんですよね(*^-^*)

これ、アメリカのダイナーみたいなところへ行くとメニューにあったりするんですが、
大抵ハンバーガーバンズにミートソースが
ドカッと乗っかってるか、挟んであって（ちょっと引くくらいw）
食べると必ずボトボトこぼれてしまうのがお約束（？）
こぼれる様子がスロッピー（だらしない）なので
スロッピージョーと呼ばれる所以だとか。
最初にやっちまったのがジョーさんだったのかしら？（笑）

我が家は常時スロッピーなのが約一名いるので←ダーリン
ハンバーガーバンズじゃなくて、ホットドッグ用のパンを使いました。
いや〜、買いに行ったらバンズが売ってなかっただけなんですけどね(^▽^;)ゞ
でも、辺り一面にミートソースをまき散らされたら後が大変なので（汗）
これでヨシと言う事にしといた（笑）

ミートソースは、うちにあったミンチ肉が豚ミンチだったので、
え〜い、それなら大豆を加えてポークビーンズ風にしてしまえ！と、
少しヘルシーさもプラスしたものになりました。
ミンチ肉だけよりも、飽きずに食べられてよかったみたい(^-^)v
お味はイタリアンのミートソースよりは、少〜し甘めです。
溢れるくらいにいっぱい挟んで、スロッピーにどうぞ！






おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「スロッピージョー」


【材料】

3〜4人分

＊牛、豚、又は合い挽きミンチ肉200g〜250g
＊タマネギ中1個（みじん切り）
＊セロリ小1本（みじん切り）
＊にんにくみじん切り小さじ1
＊さらだ油大さじ1
＊バター小さじ1
＊水煮大豆100g〜150g程度
＊トマト水煮缶400g入り1缶（イタリア種）
＊ベイリーフ（月桂樹の葉）1枚
＊粉末コンソメ1/2包
＊クレイジーソルト小さじ1又は塩（粗塩）小さじ1/2
＊ケチャップ大さじ1
＊黒コショウ
＊カレー粉ひとつまみ
＊砂糖小さじ1/2〜1（必要な場合）
＊ハンバーガーバンズ又はドッグ用パンなど適量




【作り方】
　　

1.【炒める】
　　鍋にサラダ油とバターを熱し、タマネギとセロリを炒める。
　　（しんなりするまでしっかり5分は炒めます。）
　　ミンチ肉を加え、ポロポロになるまで炒める。


2.【煮る】
　　水煮トマトを手で握りつぶしながら加え、ベイリーフも加えて
　　弱火にして6〜7分煮る。
　　水気が少なくなって来たら、コンソメと大豆を加えて更に5分程度煮る。
　　仕上げにクレイジーソルト（又は塩）とケチャップ、
　　黒コショウ、カレー粉ひとつまみを加え、
　　味を見て酸味が強ければ砂糖を隠し味に加えて調える。
　　水気が飛んでトロリとした状態になったらできあがり。
　　できれば一旦冷まして味を染ませ、再度温めると完璧です！
　　お好みのパンに挟んで召し上がれ〜



一緒にいただいたのは、これまたダーリンの大好物♪
色んな野菜を混ぜるのがおいしいコブ・サラダでした。
やっぱり野菜をたくさん食べなきゃね！
こういう晩ご飯の時にはピッタリなサラダなんですよ〜(*^-^*)



パンはドッグ用にして大正解でした。
いつも必ずこぼすダーリンが、全然こぼさない！
よ〜く見てると、パンの切り目を開いて、
その内側を軽く凹ましたりしてるではありませんか！

ai「何やってんの？？」

ダーリン「こうすると、具の治まりがいいやん(*^-^*)v」

ｗ(￣△￣;)ｗおおっ! なるほどぉ〜！！
いつもこぼしても平気そうな顔してるけど（笑）
やっぱり気を使ってるのね。


…と、彼のテーブル周りを見てみたら、
コブサラダが思いっきり散らばっていたのでした_|￣|○il||l
こぼしたら悪いと言うよりも、
好きな物だから、こぼすともったいないと思ったのね？(^▽^;)
「うちの子のケロヨンのエプロン、もういらないからあげるよ！」
っていう方いませんか？（笑）

後のお掃除ごくろうさま〜と言ってくださる方は（涙）
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