6月のお料理教室スタート！

6月のお料理教室、順調にスタートしております！
今月は「ダイニングバー」をテーマに、
お酒にもご飯にも合うお料理を色々作ってるんですよ〜
おにぎりを握ったり、白玉団子を作ったり、
和気あいあいとみんなで作業するわけですが、その中でもオムレツ作りは、
トライしてみたい方のみ自分で焼いてみることになってます。
これがなかなか山場で（笑）
オムレツって技術を要するから、上手に焼けた時は拍手喝采♪
上手く出来なかった時は「お家で練習よ！」と、私から宿題が出たり…
って、ウソよ（笑）
宿題は出ないけど、火加減や混ぜ具合、フライパンの角度なんかについて
色々と反省しながら「いただきま〜す♪」と言う事になります(*^-^*)



おいしそう〜♪と思ってくださったら、
↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

今月の特色は、ワンプレート風のアミューズがある事かな。
ちょっとつまめるものが乗った、前菜的な一皿です。
前もって作っておけるから、おもてなしの時はこういうのがあると良いですよね。




サラダはトマトとアボカドのミルフィーユサラダ。
冷たく冷やしてからいただきます。
お味噌と大葉の組み合わせが好評な、味噌焼きおにぎりも♪




そしてメインは手羽元BBQです。
これが香ばしくっておいしいのよね〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
そしてタマネギ効果で柔らかく焼き上がるんですよ！
これと焼きおにぎりはaicafeのレシピ本にも登場しているので、
レッスンに参加したつもりで、ぜひ作ってみてくださいね！




夏にぴったりなメニューがズラッと並んでおなかいっぱい(*´ω｀*)　
でもやっぱりデザートは別腹でしょう（笑）
ツルン＆ふんわりな、白玉入りのココナッツぜんざいをいただいて、
大満足で「ごちそうさま〜♪」になります。

実はね、前月に引き続き、今回もデザートの写真を撮り忘れましたー！（汗）
いただきますの前はみなさん真剣に写真を撮るんだけど、
食べ出してからは、どうしても食べる事に集中してしまうようで、
デザートを撮り忘れる方が続出（笑）
私もつられて「あ！」です(^▽^;)ﾊﾊﾊ
（写真は試作した時に撮ったものです。）


そうそう、「全然お料理ができないんですけど大丈夫ですか？」と、
最初はみなさん緊張されて、失敗しないか心配されるんですが、
私の教室は、レシピを覚えるための教室ではありません。
もっと大切な事。
例えば、一生覚えておいてほしい基本的な事や、お料理そのものの味。
身体で覚えた方が良い調理方法などを中心にお教えしています。
大抵の方はお一人で来られて、一緒に試食しながら色んな情報交換をし、
帰る頃には、みなさん仲良く食材お買い物ツアーに行かれたりして（笑）
楽しく過ごしていただいてます(*^-^*)

来られる方の年齢層は、19（男子！）〜60代の方までさまざま。
一緒にキッチンに立ち、同じお料理を「おいしいね♪」といただくのに、
年齢や性別なんてあんまり関係ないのです。
それよりも、色んな年代どうしで情報交換ができると言う事の方が、
はるかにすばらしい事ですよね！
それと、よく「関東の方だと思った」と言われるんですが、
ワタクシ生まれも育ちもバリバリの大阪人ですから〜
みなさんからは「先生、男前ですねぇ！」と言われる性格です（笑）
ちなみに、みなさんよりも失敗は私の方が多くて（汗）
「先生、◯◯忘れてますよ！」と、いつも助けていただいてます(^▽^;)
行ってみたいけど…と迷ってらっしゃる方は、
どうぞ思い切っていらしてくださいね。

お料理教室の詳細やお申し込みはこちらから。
今月は26日（金）のみ、夜のレッスン（6:30〜9:30）を行います。
（27日土曜は無くなりました）
うちの家族達も一緒になる可能性が高いので、定員2名までになりますが、
夜しかお時間が無いと言う方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

写真は使用前（？）のセッティング。
ダイニングバーをちょっと意識して、
モノトーンベースの大人っぽい組み合わせです。
今月はキャンドルナイト月間なので、みなさんも
夜はロウソクを灯して素敵に演出してみてくださいね(*^-^*)
お料理は写ってないけど、おいしそう〜♪と想像してくださる方は（笑）
今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、
応援して行ってくださったらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします！(^-^)

＊人気blogランキングに参加しています。