温玉ゴーヤーソテー

そろそろゴーヤーの季節ですね。
と言っても、最近は一年中見かけますが、
でもやっぱり夏に食べるのが一番！
少しクセのある味は疲れをすっ飛ばしてくれて、
明日もがんばろー！って言う気分になります(^-^)
クセのあるぶん、苦手な方も多いと思うけど、
今回は、ガーリックの香りとたまごのまろやかさを加えて、
食べやすいソテーにしてみました。
温泉たまごのとろ〜り感が好きな方はたまらないんじゃないでしょうか(*^-^*)
私？もちろん、たまごに釣られてガッツリです（笑）
チャチャッと炒めればできあがり〜♪の、簡単お惣菜です。
ちょっと疲れたかな〜って言う時には、ぜひお試しくださいね！






おいしそう〜♪と思ってくださったら、
↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m



「温玉ゴーヤーソテー」


【材料】

3人分

＊ゴーヤー（にがうり）1/2本
＊塩（粗塩）
＊ベーコン2枚（細切り）
＊オリーブ油大さじ1
＊ニンニクスライス2〜3枚
＊塩コショウ
＊温泉たまご1個

★温泉たまごは前もって用意しておきます。
温泉たまごの作り方はこちら



【作り方】
　　

1.【下ごしらえ】
　　ゴーヤーは種をスプーンなどで取り、薄くスライスする。
　　塩を軽く振り、しんなりしたらサッと水で流してザルに上げ、水気をギュッと絞っておく。


2.【炒める】
　　フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒める。
　　香りが立ったらベーコンを炒め、続けてゴーヤーを加えて炒める。
　　ゴーヤーの色が鮮やかになってきたら塩コショウで味を調える。
　　器に盛り、中央に温泉たまごを落としてできあがり。
　　たまごを崩して混ぜながら召し上がれ！



ゴーヤーの苦みって、こってり目の豚肉とは相性バツグンなんですよね。
今回はベーコンを使いましたが、バラ肉でもOKです。
（疲労回復には豚肉の方がいいかも）
お好みでどうぞ！

一緒にいただいたのは、前回ダーリンがGETしてきた鮭！（笑）
幽庵焼きにしてさっぱりといただきました。
コレポン酢のさっぱり感がお気に入りなんですよね♪
冬は西京味噌漬けで、夏は幽庵焼きで…がおすすめです( ＾ｰﾟ)♪
山盛りの鮭も、ダーリンが2切れ食べて完食。
よかったよかった（笑）
たぶんまた買って来るんだろうなぁ(^▽^;)ﾊﾊﾊ

男の買い物、次はなんだろう？
気になる〜！って言う方は（笑）
今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、
応援して行ってくださったらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします！(^-^)

＊人気blogランキングに参加しています。