エビの和風ブロシェット

あまり同じメニューを続けて作らない私(^-^;)
まぁ新しいメニューを考えるのが
半分仕事みたいになっちゃってるって言う事もあるんだけど（汗）
家族から、アレはもう作ってくれないの？
な〜んて言われるんですよね。
なので時々、リクエスト大会をやったりします。

ただし、カレー大好きなダーリンは、何が食べたい？って聞くと
80%くらいの確率で「カレー！（・∀・）ﾉ」って言うから（笑）
特に娘にはよく聞きます。
今回は、な、なんと！

娘「くるまえび〜！(^▽^)」

えぇぇ〜Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
ま、言うのはタダよね（笑）
だけど、作るのはタダとはいかず_|￣|○il||l

そこでかあさんひらいめいた！！

くるまエビはムリでも、くるみエビなら楽々よ〜 (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
一字違いだからヨシとしよう（笑）

といういきさつで、エビをベーコンでくるんでみました。
そしてダシ割り醤油をサッと塗って、グリルでこんがり♪
くるみエビの和風ブロシェット（串焼き）でございます（笑）


娘「なんだか詐欺っぽい気がしなくもないけど(^▽^;)
　　　…これ、何かけて食べるの？」

母「味ついてるからそのままで！」

娘「ホント、このままでいけるね♪」

垂れたお醤油が焦げたところが香ばしくて、
ほんのりお醤油味がなかなか好評でした(^-^)v
私の血を受け継いでエビラーな娘は、ご機嫌で食べてくれました。
めでたしめでたし（笑）






おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「えびの和風ブロシェット」


【材料】

3人分

＊エビ中12匹
＊ベーコン4枚（1枚を3つに切る）
＊タマネギ1/4個（櫛切り）
＊ピーマン又はパプリカ適量
＊かぼちゃ適量（薄くスライス）
＊茄子1/2個（1cmのスライス）
＊塩コショウ

『合わせだれ』
＊ダシ汁大さじ1
＊醤油大さじ1
＊みりん大さじ1/2

★串に刺す場合、かぼちゃは2分くらいレンジ加熱しておく。




【作り方】
　　

1.【下ごしらえ】
　　エビは殻を剥いて塩（分量外）を降って揉み、ぬめりが出たら洗い流して
　　竹串などで背わたを取っておく。
　　水気が切れたら軽く塩コショウして、ベーコンでくるんで串に刺す。
　　その他の野菜をランダムに刺して行く。


2.【焼く】
　　魚焼きグリル、又はグリルパンなどで焼いて行きます。
　　まず片面を焼いている間にタレを刷毛でサッと塗り、裏返してからもう片方に塗ります。
　　こんがり焼けたらできあがり。



今回はグリルパンで焼いたんですが、
串に刺すと、でこぼこするので焦げ目が均等に付きにくかったんですよね（汗）
なので魚焼きグリルの方が奇麗に焼けると思います。
もしくは、串に刺すのはエビのみにして、野菜はそのまま焼く
と言う手もアリです。

この日は、ダーリンからのリクエストでシーザーサラダ、
（自分でロメインレタスを入手してきたんですよ〜！）
あとは炒り豆腐などなど。
和洋折衷だったけど、家族達は食べたいものを食べて満足な様子。
今日もごちそうさまでした〜(*^-^*)

これからの季節は、外でバーベキュー
なんて言うのもいいですよね〜♪
お肉の他に、くるみエビもどうぞ（笑）
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