ポテトラザニア

前回の、鶏レバーサラダと一緒にいただいたサイドメニューは、
ポテトぽってり、ほっぺほっこりな（笑）
ポテトのグラタンでした(^-^)
これ、ベシャメルソースとトマトソースの両方を使った、
ちょっとラザニア風なんですよ。
さっぱりサラダには相性バッチリ♪（擬態語多いなw）

おいしかったなぁ(*^-^*)v

我が家は、作り置きしておいた、
ベシャメルソースとトマトソースがそろそろ賞味期限間近だったので
これで片付けちゃいました(^▽^;)
こういうシンプルなものってやっぱりいいですよね〜
朝ご飯にだってパパッと作れるし、気軽に作れておいしいが一番！
新しいメニューを考えていると、
だんだん凝ったものになって来ちゃうんですよね(^-^;)
色々具を多くして凝るのもそれはそれでおいしいけど、
私の中では、「時々は基本に帰れ」が合い言葉です。
昔からあるものやベーシックなお料理は、
やっぱり愛され続けるそれなりの理由があるのです。

ポテトグラタンは、お子様にも好かれる人気メニューですよね！
サイドメニューには大活躍な１品です。
ベシャメルとトマトのハーモニー♪ぜひ味わってみてくださいね。






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「ポテトラザニア」


【材料】

3人分

＊じゃがいも小3個
＊塩コショウ
＊ベーコン2枚（細切り）
＊ベシャメルソース100cc（1/2カップ）
＊トマトソース100cc（1/2カップ）
＊溶けるチーズ適量

★ベシャメルソースの作り方はこちら
★トマトソースの作り方はこちら



【作り方】
　　

1.【茹でる】
　　ジャガイモは5mmくらいにスライスし、5分ほど茹でるか、
　　レンジ加熱しておく。


2.【混ぜる】
　　ジャガイモの水気を切ってボウルに入れ、
　　熱いうちに軽く塩コショウして、ベシャメルソースを加えてよく混ぜる。


3.【焼く】
耐熱皿にポテトを入れてベーコンを乗せ、
上からトマトソースをかける。
チーズをトッピングして、オーブントースターで
焦げ目が付くまで焼いてできあがり。




オーブンを使って焼く場合は、220度くらいに予熱してくださいね。
これ、ピザハーブを振りかけるとピザ風な味になるんですよ。
ピザ生地無しのポテトピザみたいな感じです。
お好みで試してみてくださいね(^-^)

さて、今日の大阪は良いお天気♪
でも夜からは又雨らしいです(^-^;)
こんなにいい天気なのに？と思って天気予報をじっくり見ると、
青空に筋のような雲があったり、太陽の周りに虹の輪ができると
お天気は下り坂なのだそうです。
へぇ〜！そう言えば最近じっくり空なんか見なかったなぁ(^-^;)
たまには三国志の孔明になった気分で（笑）
じっくり空を眺めるのも悪く無いですね( ＾ｰﾟ)♪

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