おひな祭りに♪うなむす

今日は雛祭りですね〜♪
張り切ってチラシ寿司を作ってる方もいらっしゃるのかな？
我が家、今年も振られちゃったんですよ〜(T^T)

ai「ね、雛祭りにバラちらし食べたい？」

ダーリン「う〜ん、チラシ寿司よりも鰻がいいなぁ」

娘「私も〜」

なんて風情の無いヤツらだ(´〜`；)
確か、去年も振られたっけ（笑）
ま、鰻の方が簡単で私は楽なんだけど…
家族3人なら鰻を2匹買わねばならず、そのへんがﾁﾄ痛い。

と言うわけで、今回は少しひねって
鰻の乗っかったおにぎり『うなむす』を作ってみました。
ご飯にタレをまぶしておいて、
おにぎりの上に鰻を乗っけたら即できあがり〜♪の
超簡単な1品です。
ちょっと豪華なお弁当にもいいかもしれません。
チラシ寿司を作る時間の無い方にもおすすめですよ( ＾ｰﾟ)♪






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「うなむす」


【材料】

3人分

＊鰻1匹
＊日本酒少々
＊ご飯2合程度
＊炒りごま大さじ1
＊味付海苔適量（1cm幅に切る）

『タレ』
＊醤油大さじ2
＊みりん大さじ2
＊酒大さじ2
＊砂糖小さじ2
＊オイスターソース小さじ1/2
＊水大さじ1

★タレは材料を全て小鍋に入れ、弱火で1〜2分煮つめておく。



【作り方】
　　

1.【おにぎりを作る】
　　炊きたてのご飯にタレを大さじ3〜4ほど回しかけ、
　　炒りごまと一緒に良く混ぜ合わせて少し蒸らす。
　　俵型のおにぎりを9個作る。


2.【仕上げ】
　　オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、9等分したうなぎを並べ、
　　日本酒を少し振りかけて2〜3分焼く。
　　（少し焦げ目が付いて香ばしく焼けるまで）
　　おにぎりの上に乗せ、海苔を巻いたらできあがり。



タレは、買った鰻に付いているものを利用してもOKです。
が！ああいうのって、ほんの少しの量しか入ってないですよね(^-^;)
なので、自家製うなぎのタレのレシピを書いておきました。
コレ、それっぽくてなかなかいけるんですよ♪
他の丼ものにも応用できます( ＾ｰﾟ)♪
あんまりたくさんご飯にかけると、ご飯がパラパラになって握れなくなっちゃうので
様子を見ながら混ぜてくださいね。

ほんのり焦がしたうなぎは香ばしくって、
熱々は口の中でトロリと溶けるようで美味でした(*^-^*)v
娘もダーリンも鰻が大好物なのでニンマリ（笑）

うなむすは、お皿にポン！じゃ味気ないので、竹籠に盛りつけてみました。
この竹籠、ちょうど三角で貝の形みたいでしょう？←100円(^-^)v
おひな祭りっぽいのはその部分だけだったかもしれませんが（笑）
おなじみの、高野豆腐ときぬさやの玉子とじや、
ダーリンリクエストのおかずなんかが並んで、
がっつり満腹コースのおひな祭りディナーでした。

でも…２年も続けて振られたので
私的にはちょっと欲求不満なのよね。
もうちょっと豪華なおひな祭りにしたかったなぁ〜(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
来年は、何も聞かずにバラちらしを作って
しっかり自己満足に浸りたいと思います（へへへ）

写真のおかずは又後日に紹介しますね。
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