闇系？にくまき＆お知らせ

先日ダーリンと散歩してたら、近所に『にくまき本舗』って言う
新しいお店がオープンしてました。
にくまきって？？と思ってﾁﾗﾘとのぞいたら、
どうやらお肉で巻いた焼きおにぎりを売るお店のよう。
オープン初日は行列だったらしいけど、
一度食べてみようか…とダーリンと話しつつ、
その日はしっかりアイデアのみいただく（笑）

我が家はおにぎりを巻いたわけではありませんが
変わり種の長芋とズッキーニを巻いてみました。
中身が何か、何も言わずにダーリンに出したら、

ダーリン「この白いのはいけるねぇ♪キュウリよりもこっちの方がいいな」

き、キュウリって〜(^▽^;)
まぁ見た目は同じかも（笑）
白いのは何か、私が教えるまで分からなかったらしいですよ(^-^;)

家族達には長芋のシャキシャキした歯触りが好評でした。
ズッキーニは柔らかいからあんまり印象に残らなかった様子（汗）
闇系にくまき、一番楽しんだのは私？（笑）





おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「肉巻き」


【材料】

3人分

＊豚スライス肉200g〜250g
＊塩コショウ
＊小麦粉適量
＊長芋150g程度（7〜8cm長さの拍子切り）
＊ズッキーニ1/2本（7〜8cm長さの拍子切り）
＊サラダ油大さじ1
＊生姜スライス、にんにくスライス各1枚
＊日本酒大さじ1
＊みりん大さじ1
＊醤油大さじ1
＊砂糖（粗糖）小さじ1/2
＊炒りごま適宜




【作り方】
　　

1.【巻く】
　　豚肉に軽く塩コショウし、茶こしを使って
　　具を巻く方に小麦粉を振る（接着剤になります）
　　切った野菜を2〜3本ずつ置き、端からきっちり巻いていきます。


2.【焼く】
　　フライパンにサラダ油と生姜、にんにくを入れて熱し、
　　香りが立ったら取り出す。
　　続けて巻いた肉を並べ、転がしながら焼いて焦げ目を付けます。
　　調味料を入れて絡め、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにして火を通す。
　　器に盛り、炒りごまを散らしてできあがり。



生姜とにんにくは入ってると分からないくらいでOKです。
でも全然入ってないのとは違うのよね。
普通の照り焼きとはなんだか違うな〜って言う感じになります。
お肉は、グラム数よりも枚数の方が問題かも。
ちゃんと人数分で割り切れる枚数があると、もめ事も無しです（笑）

具は、チーズを一緒に巻いたりしてもいいかな♪
今度はもっとすごいものを巻いてやろう〜っと（Ψ｀▽´Ψ）ｳｼｼ

す、すごいものって？？(^▽^;)
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どうぞよろしくお願いします！(^-^)

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