おべんとどんぶり3

先日、ダーリンとの会話でなぜかお弁当の話が出て来て
（なぜお弁当の話になったのかは不明w）

ダーリン「ご飯の間に、おかか醤油を挟んだのがおいしかったなぁ…」

と、懐かしげに話してたんですよね。
『おかか醤油』は、鰹節をお醤油で和えたヤツね。
そのお醤油が、時間が経ってご飯に染み込んだところがおいしかったんですって（笑）

我が家はあんまりお弁当を食べる機会が無いんだけど、
私もそのおかか醤油の染みたご飯が食べてみたくて、
もうお馴染みになって来た（？）おべんとどんぶりで試してみました。
（おべんとどんぶり１と２は検索してみてくださいね）


おかか醤油を挟むだけじゃおもしろくないかなぁと、
一応のり弁仕様なのよ（笑）

←まず、少し盛りつけたご飯におかかを散らし、上にご飯を乗せます。
大きな海苔１枚だと食べにくいから
一応ある程度の大きさに切ってから並べてあります。
（海苔は味付け海苔を使用）
お弁当やさんなんかで売ってるのりべんと言えば、
上には揚げ物ばっかりが乗ってるけど、
好きな物を色々乗せられるっていうのは楽しいですね♪
器はボウルを利用したので、今回はおべんとどんぶりと言うよりは
おべんとボウルって言う感じかな（笑）



＊一口チキンカツ（鶏胸肉１枚を、食べやすくそぎ切りにしてフライ）
＊竹の子としめじの豆鼓炒め
＊椎茸と人参のお煮染め（別々に煮ます）
＊ダシ巻きたまご
＊蛇腹きゅうり（切り目を入れて立て塩に）

ご飯の上には、以上のおかずが乗っかってます(^-^)
今回は、竹の子としめじのトウチ炒めのみをアップしますね。

おかずはおなじみのものばかりだけど、
我が家流海苔弁のできあがり〜♪
な〜んて、作る時も家族の反応が楽しみでなんだかワクワクしたりしてね（笑）
私自身の気分転換にもなったかな(´∀｀*)ｳﾌﾌ






おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「竹の子としめじの豆鼓炒め」


【材料】

3人分

＊竹の子水煮2/1本分（スライス）
＊しめじ1/2パック
＊青ネギ１本（小口切り）
＊生姜みじん切り小さじ1
＊豆鼓（トウチ）大さじ1
＊サラダ油大さじ1
＊日本酒大さじ1
＊塩（粗塩）少々
＊醤油小さじ1



【作り方】
　　

1.【炒める】
　　フライパンにサラダ油を熱し、ネギ、生姜、豆鼓を炒める。
　　香りが立ったらしめじと竹の子を炒め、日本酒を振りかける。
　　しめじがしんなりしたら軽く塩で味付けし、
　　最後にお醤油を加えて香りを立たせたらできあがり。



ダーリン「お、海苔べんですか？もしかしておかか入ってる？(ﾜｸﾜｸ♪）」

娘「なにこれ〜！？(ﾟдﾟ)ﾎﾟｶ~ﾝ」

私的にはダーリンの反応よりも、
「またうちのおかんけったいなもん作りよった」的な娘の反応の方がおもしろかった（笑）
芽がにょっきりと出てたしなぁ（タイムが生えてましたw）
みんな仕事で遅かったから、お腹がぺこぺこだったせいもあって、
黙々とがっついてました（笑）
もっとゆっくりと味わって食べて欲しかったわ〜(T^T)

うんうん！と頷いてくださる方は（笑）
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