コーンぜんざい

娘に「お腹減ったよ〜(´〜`；) 何かないの？」と言われて、
冷凍してあったお正月の残りのお餅を食べようか？と、
温かいおやつを作りました。

お餅を使った温かいおやつと言えば、ぜんざいやおしるこですよね。
でもね、娘も私もどちらかと言うとあんこがコワくて〜（汗）
でもまぁ私は小コワい程度（笑）
娘は鬼コワいらしくて、アイスやかき氷のあずきもダメ(^▽^;)
先日作った酒饅頭も、娘用に皮だけバージョンを作ったくらいですから〜（笑）

でも、少々冷える日は、ちょっと汁気のある
身体の中から温まるものの方が嬉しいですよねぇ
で！甘くないぜんざいを作りました！
って、これってぜんざいと言っていいのかしら(^-^;)
正確に言えば、焼き餅入りコーンスープなんですけどね（汗）
でも、コーンスープに焼いたお餅が入ると、
お餅の焦げたところが香ばしくって、
焼きトウモロコシを彷彿とさせる味なんですよ（笑）

娘、はふはふ言いながらお餅を食べて、
スープだけお代わりしてました(^-^;)
お餅を焼いている間に、スープが出来てしまうくらい
超簡単ぜんざいです（笑）
甘いのがコワい方はぜひお試しを♪




おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「コーンぜんざい」


【材料】

3人分

＊クリームコーン（缶詰）150cc
＊冷凍コーン1/4カップ（50cc分）
＊スープ300cc（水＋鶏ガラスープの素小さじ1
＊調整豆乳100cc
＊塩（粗塩）小さじ1/2
＊水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1/2＋水少々）
＊焼き餅適量




【作り方】
　　

1.【スープを作る】
　　鍋に材料を全て入れて火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて
　　最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける。


2.【盛りつけ】
　　器に盛り、こんがり焼いたお餅を浮かべてできあがり。




豆乳が入るので、煮過ぎると分離してモロモロした感じになってしまいます(^-^;)
なので沸騰しそうになったら火を弱めてくださいね。


娘「ね、ぜんざいとおしるこはどう違うの？」

う〜ん、粒あんを使ってるのがぜんざいで、
こしあんだけなのがおしるこかなぁ…
と、ワタクシ勝手に思ってましたが、実はそうではないらしくて(^-^;)
娘と2人、色々とwebで調べてみたら（お餅を食べながらw）
地方によって全然呼び方が違うと言うのが結論。

大阪では、粒あん（汁気あり）に、お餅や白玉が入ってるものを
一般的にはぜんざいと呼びます。
これは、大阪難波の法善寺横町に「夫婦善哉」と言うお店があるんですが、
（１人前を注文すると、２つのお椀で出て来ます）
そこを舞台にした織田作之助の小説が、映画になって有名になった…
という背景もあるんだと思います。

このお店、私は入った事が無いんですが(^-^;)
お店の隣には、水掛け不動さんがあったりして、
お線香の香りが漂う、せま〜い石畳の路地は浪速情緒たっぷり♪
このあたり、１度火事になったあと古い建物はビルになったりしてますが
道頓堀の食いだおれ人形（今はもういないけど^^;）と並んで
大阪難波の観光名所（？）になってます。
大阪にいらしら、ぜひここでぜんざいを食べてみてくださいね(*^-^*)

ぜんざいがコワい方はこちらをどうぞ（笑）
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