オニオングラタンハンバーグ

みんな大好きハンバーグ♪を、熱々のオニオングラタン風に仕上げてみました！
メインのおかずになるように、
ジャガイモも入ってボリュームたっぷりです(*^-^*)

煮汁にはタマネギたっぷり♪
飴色に炒めたタマネギも入った、肉じゃが風の味付けなんですよ〜
早々と新ジャガを見つけたので、皮付きのまま使いました。
ゴロゴロと美味しそうでしょ？
タマネギの甘みがしっかり出て、ハンバーグはジュワッとジューシーに、
大自己満足な仕上がりです（笑）



この日は友達も飛び入り参加。
と言っても、おもてなしまではいかなくてフツーの晩ご飯だったけど、
喜んでもらえましたよ〜(^-^)v
写真撮ってたし（笑）

熱々のハンバーグ、寒い日にはおすすめです。
パンにも合いそうだし、なによりも大人にも子供にも喜ばれそうなので、
クリスマスディナーにいいかもしれません。
ほっこり身体も心も温まりますよ〜(*^-^*)


おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「オニオングラタンハンバーグ」


【材料】

3〜4人分

＊ハンバーグ3〜4人分
＊じゃがいも小さめ4〜5個（一口大に切る）
＊タマネギ小1個（薄い櫛切り）
＊サラダ油
＊スープ500cc（水＋ビーフコンソメの素1個又は普通のコンソメで）
＊飴色たまねぎ大さじ1（あれば）
＊日本酒50cc
＊みりん大さじ1
＊砂糖（粗糖）大さじ1/2
＊醤油大さじ1・1/2
＊溶けるチーズ、粉チーズ適量

★オーブンを使う場合は220度に予熱しておく。
★飴色タマネギの作りかたはこちらです。




【作り方】
　　

1.【下ごしらえ】
　　ハンバーグ種は前もって作っておきます。


2.【煮る】
　　鍋にサラダ油大さじ1を熱し、タマネギを炒める。
　　透明感が出るまでしっかり目に炒めて甘みを出します。
　　スープを注ぎ、調味料と飴色タマネギを入れて一煮立ちさせたら、
　　ジャガイモを加えて10分ほど煮ます。


3.【ハンバーグを焼く】
　　フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ハンバーグを焼きます。
　　焼き色が付いたら蓋をして、弱火でふっくら膨らむ程度まで焼いたら
　　耐熱皿にジャガイモをスープごと盛り、上にハンバーグを乗せます。


4.【仕上げ】
　　ハンバーグに、溶けるチーズ、粉チーズをトッピングして
　　オーブントースターかオーブンで5分ほど焼きます。
　　焦げ目が付いてグツグツいえばできあがり。
　　熱々のうちに召し上がれ〜♪



ハンバーグの作り方は省略しました（すみません！）
材料や作り方が気になる方はこちらをどうぞ。

これ、できればジャガイモは、
柔らかく煮えたら一旦冷まして、煮汁をしっかり吸わせた方がよりおいしくなります。
おもてなし用に作るなら、前日に煮ておいて、
当日は温めて、焼いたハンバーグを乗せて焦げ目を付けるだけなので楽です♪



この日はクリームスープ（キノコやコーン入り）と
大根と水菜の和風サラダを一緒にいただきました。
友達は「このスープ何？おいしいわ〜♪」と、
スープをいたく気に入ってくれた様子(^-^)v
そう言ってもらうと張り切っちゃうなぁ
また食べにおいでよ〜！（笑）



さて、今年のクリスマスは何を作ろうか？
まだ全然考えてないんですよ〜(´〜`；)
去年のクリスマスは最悪だったので（笑）
（ダーリンが入院しちゃった日です）
今年は何事もなくクリスマスが迎えられるように祈るばかり。
サンタさん、よろしくお願いします！！
（色んな意味でw）

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