![]() 野菜炒めだけど野菜炒めじゃないような? 夏野菜をた〜っぷり使った、ちょっと変わった1品です。 使った野菜はおなじみのものばかり。 そこにジャガイモや栗にも似た、 ほっくりした食感のガルバンゾー(ひよこ豆)を加えてみました。 お味は甘辛系。なのにほんのり香ばしいの♪ 隠し味に入れたカレー粉が良い仕事をしてくれます(^-^) それほど「カレー!」って言う味ではありません(笑) なのになぜか食欲をそそるんですよね〜♪ ただ炒めるだけの料理だけど、 野菜がモリモリ食べられますよ〜! 冷蔵庫にある野菜総動員で、試してみてくださいね(^▽^) 人気blogランキングへ。 ![]() ![]() 「夏野菜のソテー・チーズカレー風味」 【材料】 3〜4人分 *茄子1本(5mmの半月切り) *ズッキーニ1/2本(5mmの半月切り) *ピーマン2個(乱切り) *赤パプリカ1/3個(乱切り) *プチトマト5〜6個(半分に切る) *小松菜1/2袋(5cmに切る) *ガルバンゾー(ヒヨコ豆)水煮1/2カップ *サラダ油大さじ1 *バターさじ1 *溶けるチーズ適量 『合わせ調味料』 *醤油大さじ1・1/2 *酒大さじ1 *水大さじ1 *砂糖大さじ1 *カレーパウダー(カレー粉)小さじ1/2 【作り方】 1.【炒める】 フライパンにバターとサラダ油を熱し、小松菜とヒヨコ豆以外を炒める。 油が回ったら蓋をして、弱火で1〜2分蒸し炒めにする。 2.【仕上げ】 小松菜とヒヨコ豆を加えてサッと炒め、合わせ調味料を回し入れる。 強火で炒め、調味料がよく絡んだらできあがり。 器に盛り、アツアツのうちにチーズをトッピングして召し上がれ! おかげさまで、娘は一晩ですっかり元気!(お見舞いありがとうございました!) 遊び疲れが出たんでしょうね。 日頃の行いの悪さもあるかもしれませんが(笑) この日はダーリンが留守で、娘と2人の晩ご飯でした。 娘「これ、おいしいけど…なんかピーマン多くない?(´〜`;)」 ai「ピーマンって、美白効果があるの知らないの?」 彼女ピーマンが苦手なんですよ(* ̄m ̄) でもその一言で黙々と食べておりました(笑) 単純なのは母親似か?? ちなみに、緑黄色野菜に含まれるβ-カロチンには メラニンの生成を押さえる効果があります。 ピーマンに限らず、緑黄色野菜たっぷりのおかずって繊維質もたっぷり♪ ダイエットや美肌効果は抜群なんですよ〜♪ ![]() しっかりダーリンの分まで多めに作っておきました。 翌日の朝ご飯、これをチン♪してチーズを乗せ、 パンにオリーブ油を付けながら一緒に食べるダーリン。 丼1杯をペロリと完食して、私の分は残らず(汗) ダーリン「これ、なんか不思議な味がするね。」 なんちゅう言い方!(笑) 彼曰く、パンにもご飯にも合う摩訶不思議な味なんだそうです。 まずは1度お試しあれ!( ^ー゚)♪ 【オマケ】 昨日から、やっとエクスブログにYou Tubeが張れるようになったらしいですよ。 ちょっと試しに張ってみますね(笑) 私が2〜3年前に作った作品達です。 (注:音楽が流れます。) あんまり画質が良くありませんが(汗) 5分ほどあるので、おヒマな方のみ見てみてくださいね!(^-^;) いつも応援ありがとうございます!(*^-^*) みなさんのポチツが励みになっています。 今日も ![]() 一押しして行ってくださったらうれしいです。 応援どうぞよろしくお願いします!(^-^) *人気blogランキングに参加しています。
by aiaicafe
| 2008-08-21 16:01
| 炒めもの
|
Comments(12)
こんにちは^^
いつも素敵なお料理の数々に憧れていましたが、 ビーズまで作られるんですか~? どの作品も素敵なうえに、魅せ方まですごく凝ってらして(*´д`*)モゥモゥ 溢れる才能とセンスが羨ましいです~!!
0
![]()
+pan-ta3さん+
どうもありがとうございます(*^-^*) ピックアップブロガーで出てきた「ものを作るって言う事が好き」 って言う部分がコレなんですよね(^-^;) 写真も、動くとまた違ったおもしろさがありますよね。 時間があったらお料理バージョンも作りたいと思ってます!
+ベリーニさん+
あはは(^▽^) 惚れ直してくださってありがとうございます(笑) ほんの一部なんですが、売ってしまってもう私の手元には無いので 写真として残しておいた作品なんです。 見てくださってありがとう〜!(*^-^*)
きゃー これまたお野菜たっぷり、おいしそう!しかも嬉しいことに大好きなガルバンゾー入り(^^) 好きなんだけど、カレーに入れるくらいしか思いつかなくて・・・ 小松菜が手に入らないので、ホウレンソウ(みたいなお野菜)で代用して作ってみまーす。
今日、「エスニックグリルチキン」をお揃いのフライパンで作ってみましたー。とってもおいしかったです♪ ![]() ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
![]()
いつもわくわく楽しく拝見しています♪
数年前から私もビーズにはまっているので、映像かぶりつきで見ましたー!! ステキですね~♪お料理といいビーズといい、やはり配色のセンスが素晴らしいんですね~。 そのどちらも遥かに及ばない自分っていったいなんなの…(T_T)って思っちゃいました(笑) 箸置きシリーズの映像なんかもあったら面白そうですね♪ もし作成されたらまた覗かせて下さいねー♪
+tonkichi-UKさん+
野菜も種類が多くなると華やかですよね(^-^) 小松菜は、シャキシャキした歯触りを楽しむために入れてますから、 似たようなのがあったらなんでもOKですよ〜 グリルチキン作ってみてくださったんですね! ありがとうございます〜(*^-^*)
+yurikasweetsさん+
はじめまして! 野菜炒めも、少し変化球(?)で味付けすると 気分も変わって新鮮でしたよ(^-^) いっぱい食べてくださいね〜♪ コメントどうもありがとうございました! またいらしてくださいね☆
+ muumさん+
はじめまして! >数年前から私もビーズにはまっているので そうなんですね(^-^) 人の作品を見るって、勉強になりますよね! 私、デパートのアクセ売り場に行くと、穴が開くくらい見てしまいます(笑) 作品、褒めてくださって嬉しいです♪ また機会があったらアップしますね(^-^) コメントどうもありがとうございました。 また遊びにいらしてくださいね〜!
|
検索
画像一覧
LINK
カテゴリ
全体 煮もの 炒めもの サラダ・和えもの グリル・焼きもの 揚げ物 茹で・蒸しもの ご飯もの スープ・汁もの パスタ・麺類 トマトソースレシピ たまご料理 プレート料理・お弁当 その他 スウィーツ・焼き菓子 冷たいスウィーツ パン ハンドメイド おいしいブログ 最新のコメント
記事ランキング
以前の記事
タグ
料理教室(42)
ヘルシーレシピ(40) おもてなし(29) ロボたん(27) 簡単レシピ(27) テーブルセッティング(27) パーティーメニュー(22) 猫写真(21) スコティッシュ(21) 夏メニュー(16) レシピテキスト(13) ビールに合う(12) 冬メニュー(10) 高見えレシピ(10) クリスマス(8) 鶏肉(8) クロスステッチ(8) お惣菜(8) パーティー(6) 洋裁(6) 最新のトラックバック
|
ファン申請 |
||