サモサ

キーマカレーをいただいた晩、娘の友達が遊びに来たんですよね。
ビールなんか買い込んできたりして、部屋で酒盛りをしようと言う魂胆？（笑）
テーブルにズラッとお料理が並んでるのもいいけど、
部屋でこっそり。みたいなのも修学旅行気分（？）で楽しかったりするのよね(^-^)
あとで『見回り』に行ってやろうかしら（笑）

外で軽くご飯を食べて来たらしいけど、おつまみにサモサを作りました。
お昼に作ったキーマカレーが少し残ってたんですよね。


ダーリン「今日のご飯はなぁに？…揚げ餃子かぁ♪」


えΣ(･ω･ﾉ)ﾉ

私の中では「サモサ」だったんだけど〜（汗）
でも食べる側は、美味しかったら
サモサでも揚げ餃子でもどっちでもいっか。
っていうか、こりゃ誰がどう見ても揚げ餃子か？（笑）


←こんな感じの具を包みます。
外はカリッと香ばしく、中はホクホクのカレー♪
これからの季節にはビールのお供にピッタリ！
普通のカレーでも作れますから
リメイク料理にどうぞお試しくださいね！



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「サモサ」


【材料】

約20個分

＊ジャガイモ2個（さいの目切り）
＊キーマカレー50cc
＊塩コショウ
＊餃子の皮1パック
＊サラダ油（揚げ用）
＊付け合わせ用野菜適宜（お好みで）

★キーマカレーのレシピはこちらです。




【作り方】
　　

1.【下ごしらえ】
　　ジャガイモは茹でるかレンジ加熱して火を通しておきます。
　　カレーを加えてよく混ぜ、味をみてもの足りなかったら塩コショウします。


2.【包んで揚げる】
　　餃子の皮の真ん中に具を乗せ、皮の淵に水を付け
　　ひだを寄せて包みます（餃子の要領です）
　　180度に熱した油で色よく揚げたらできあがり。
　　油を切り、軽く塩を振るか、ケチャップやチャツネを添えて盛りつけます。




具は火が通っているので、皮がきつね色になったらOKです。
揚げたては中が熱いので火傷に気をつけて！


ダーリン「あふっ！あふっ！」（あつ！あつ！と言っておりますw）


ほら〜（笑）
私は猫舌なのでゆっくりといただきました( ＾ｰﾟ)♪

カレーって、豚の角煮やソース類と並んで
あとでいっぱい幸せがやって来る料理の１つですよね。
リメイク料理って、時間がかからないのに凝った出来映えになるから大好きです♪
また作ろうっと！(*^-^*)

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