新ジャガのカレーマヨ焼き

カレーの香りが食欲をそそる、カレーマヨ焼き。もう試していただけたでしょうか？(^-^)
エビも合うけど、瑞々しい新ジャガにもよく合うんですよ〜♪

新じゃがは皮付きのまま使っています。
たこ焼きみたい（ｸｽｯ）って言ったのはどなた？
確かに似てるけど（笑）
っていうか、それを狙って作ってみたのよ(^▽^;)


娘「コロンとしてるのは可愛いけどね。でも…ちょっと食べにくいかも。
　　　半分くらいの大きさだったら良かったのにな(´〜`；)」


すすすんませんっ（汗）
これくらいならパクッと一口でいけるかな？と思ったのが甘かった！
中途半端な大きさで、一口ではムリ。
せめて半分に切ったら良かったわ〜_|￣|○il||l
そしたらもっとたこ焼きっぽかったかもしれないのに（笑）

新ジャガも小さいのから大きいのまで色んな種類がありますよね。
大きい物は厚めにスライスして、小さい物でも半分くらいに切った方が食べやすいみたい。
今回は、ちょっと豪快に…と思ったのが裏目に出ました（反省）
臨機応変に、食べやすい大きさに切ってくださいね。
ではではレシピ行ってみましょう〜！






人気blogランキングへ。　　





「新ジャガのカレーマヨ焼き」


【材料】

3人分

＊新じゃが9個（小さめ）
＊タマネギ1/4（薄くスライス）
＊舞茸又はしめじ1パック（ほぐす）
＊ベーコン又はハム2枚（細切り）
＊白ワイン又は酒大さじ1
＊塩コショウ

『カレーマヨソース』
＊マヨネーズ大さじ3
＊粒入りマスタード小さじ1
＊カレー粉（カレーパウダー）小さじ1
＊ハチミツ小さじ1（又は砂糖でも可）
＊塩コショウ少々

★新じゃがは土をタワシなどでよく洗い流しておく。





【作り方】
　　

1.【茹でる】
　　鍋に湯を沸かし、竹串がすっと通るくらいまでジャガイモを茹でる。
　　又は水に濡れた状態で器に入れ、ラップしてレンジ加熱してもOK。


2.【具の用意】
耐熱皿にタマネギ、キノコ、ベーコンを入れ、
塩コショウをしてからワインをふりかけ、
ラップをして２分ほどレンジ加熱します。



3.【焼く】
具の上にジャガイモを並べ、上からカレーマヨソースをかける。
オーブントースターで焦げ目が付く程度に焼いたらできあがり。





焼いている間に美味しそうなカレーの香りがふんわり〜♪
この匂いを嗅ぐだけでやられてしまいますよ（笑）
アツアツのうちに食べてくださいね〜(*^-^*)

そうそう、新ジャガは皮が薄いので皮付きのままで大丈夫ですが、
普通のジャガイモを使う場合は皮を剥いてくださいね。
その場合、皮付きのまま丸ごと茹でて、茹で上がってから皮を剥くと
スルリと指で剥けて楽です。
美味しさも逃げませんしね( ＾ｰﾟ)♪

これ、お酒のつまみにも合うみたい。
具を色々とアレンジしてお試しくださいね！

★人気blogランキングに参加しています。 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し
応援どうぞよろしくお願いします！★