焼き鳥キャベツサラダ

白菜と同じく、キャベツも丸々１個消費するには大変だったりします(^-^;)
aicafeキャベツ料理で一番人気の和風コールスローはもちろん、
ベイシックなコールスローや、変わり豚ペイ焼きも我が家では大好評♪

他に何かないかなぁ〜(´〜`；) ﾑﾑﾑ

色々思案した結果、やっぱりキャベツと言えば焼き鳥でしょう！
あの焼きたての香ばしい焼き鳥と一緒なら、
せん切りキャベツがもりもりと食べられるに違いない！
うん、絶対似にそうだ（・∀・）ﾉﾖｯｼｬ〜
と言う事で、焼き鳥＋キャベツで半ば無理矢理（笑）
キャベツてんこ盛りのサラダになりました(^-^)

焼き鳥の漬けダレは、以前手羽先照り焼き花椒風味に使ったタレです。
焼きたてをキャベツに乗せ、タレも少しかけてキャベツと一緒にいただきます。
少し濃いめの味なので、ドレッシング無しでも充分おいしくて
ペロリと平らげてしまいました(*^-^*)
もっとてんこ盛りにしてもよかったかも（笑）

「すみませ〜ん！キャベツ追加お願いしま〜す♪」


…って言ったら勝手に出て来ないかなぁ(T^T)






人気blogランキングに参加しています。　　







「焼き鳥キャベツサラダ」


【材料】

3人分

＊鶏もも又は胸肉１枚
＊キャベツ1/4個（せん切り）
＊トマト１個（薄切り）
＊刻みネギ適宜

『漬けダレ』
＊醤油大さじ3
＊酒大さじ2
＊みりん大さじ2
＊砂糖大さじ1
＊みりん大さじ1
＊しょうが１片（スライス）
＊ニンニク１片（スライス）
＊ネギ1/3本（斜め切り）切れ端でOKです。





【作り方】


1.【タレに漬ける】
鶏肉は分厚い所を切り開いて厚さを均一にし、
皮目にフォークで穴を開け、焼きやすいように
２つか３つに切り分ける。
調味料を混ぜ合わせたタレに漬け込みます。
１時間以上は漬けておいた方が美味しいです。
（途中何度か返すと味がよく染みます）



2.【焼く】
　　グリルでこんがりと焼きます。
　　焦げやすいので火加減は落とし気味にして、
　　途中１〜２度タレにくぐらせて照りを出します。
　　（残ったタレはレンジ加熱してアルコール分を飛ばしておきます）
　　焼き上がったら一口大にスライスし、器にキャベツを盛り、
　　その上にトッピングします。
　　タレを少し回しかけ、ネギを散らしてできあがり。



お酒のおつまみには、お好みで七味や花椒などを振るとおいしいです♪
キャベツはやっぱり、できるだけ細く切ると舌触りがよくて食べやすくなります。
スライサーなんかも利用して、ちょっと頑張ってみてくださいね(^-^)

このタレ、なかなか美味しいんですよ♪
鶏肉と一緒に、他の材料も漬け込んでもいいかもしれません。
ぜひ色々とアレンジしてみてくださいね！




人気blogランキングに参加しています。
みなさまのポチッに支えられて日々更新にがんばっております！
おいしそう〜！と思ってくださったら ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と
１日１クリックしてくださると、とても励みになります。
応援どうぞよろしくお願いします！