ココア蒸しパン＆アップルパイ

コメントのお返事が遅くなってしまって申し訳ありません（汗）
１２月に入った途端、ヤボ用が多くてバタバタしっぱなしです。
これって年が明けるまで続くのかなぁ（はぁ〜〜〜）


さて、先日ハマってしまった蒸しパン。実は、
あれから又作ってるんですよね(^-^;)
前回は豆乳を使ってあっさりとした味にしたけど、
今度のは少しコクのあるココア味♪
ほろ苦い大人の味の蒸しパンです。

材料の配分は違いますが、作り方は前回のマーラーカオ風と全く一緒。
ふわふわに出来上がって又々大満足です(*^-^*)
もちろん、牛乳を豆乳に代えても作れるので、
気軽に作って食べてみてくださいね！
たぶん、私と同様にハマると思いますよ〜（笑）




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「ココア蒸しパン」


【材料】

６個分

＊薄力粉100g
＊たまご2個
＊砂糖80g（キビ砂糖などの茶色い砂糖）
＊ベーキングパウダー小さじ1
＊ベーキングソーダ（重曹）小さじ1/3
＊サラダ油50cc
＊牛乳30cc
＊生クリーム20cc
＊ココアパウダー大さじ2（湯大さじ1で溶く）

★薄力粉、BP、BSは、合わせて泡立て器でよく混ぜるか、ふるっておく。
★ココアパウダーは大さじ1の湯で溶いておく。




【作り方】


1.【混ぜる】
　　ボウルにたまごを割り入れて溶きほぐし、砂糖も加えてよく混ぜる。
　　牛乳、生クリーム、サラダ油、ココアも順に加えてその都度よく混ぜ、
　　最後に粉を2〜3回に分けて加えます。
　　泡立て器でゆっくりと円に粉気が無くなるまで混ぜます（急いで混ぜない事）
　　


2.【蒸す】
　　種をアルミカップかケーキ型に少し高い所から流し入れ、
　　湯気の上がった蒸し器で蒸します。
　　約10分ほど蒸して、竹串を刺してみて生の種が付いて来なかったらできあがり






毎年１２月は、なぜかお菓子づいてしまうんですよね。
特にリンゴ煮を作ると連鎖反応のように…（笑）

と言うわけで、アップルパイも作っております(^-^;)
パイ生地は冷凍パイシートを使用。
２枚を重ねただけのシンプルなパイです。
型も要らないので、一番気軽に作れる焼き菓子かもしれません。
中身はもちろん、チン♪したりんご（笑）
焼きたてサクサクは「うほ〜♪」って言ってしまいます(^-^)
焼き方はこちらをチェックしてみてください。

寒い日は、アツアツのおやつで癒されてくださいね♪

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