ポテトグラタン・オイルサーディン乗せ

ダーリンが一生懸命餃子ピッツァを作ってくれてる間に、
私は他のお料理担当。

熱々のポテトにオイルサーディンが乗っかったグラタンを作ってました。
これ、以前作ったオイルサーディンとポテトのカレー風味焼きがヒントなんですよ(^-^)
オイルサーディンにお醤油とカレー粉を振ると、魚臭さが消えて香ばしくっておいしいの♪
ほんのりカレー風味とベシャメルソース…
ちょっとおいしそうでしょう？(*^-^*)

ベシャメルソース（ホワイトソース）は市販の物でもOKです。
が！５分くらいでできてしまうものなので、できればお家で作ってみてくださいね。
もちろん、味は全然違います。
ミルキーでまろやかで… (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪（笑）

ベシャメルを使ったレシピもいっぱいあります。
ぜひこの機会にチャレンジしてみてくださいね！







「ポテトグラタン・オイルサーディン乗せ」


【材料】

3人分

＊ジャガイモ３個（5mm程度にスライス）
＊オイルサーディン（大きい場合は一口大に切る）
＊醤油少々
＊カレー粉（パウダー）小さじ1/3程度
＊塩コショウ
＊ベシャメルソース（ホワイトソース）200〜250cc
＊ローズマリー２房（又は乾燥タイプ適宜）
＊溶けるチーズ適宜

★ベシャメルソースの作り方はこちらです。
★オーブンを使う場合は220度に予熱しておく。




【作り方】

1.【じゃがいもを茹でる】
塩を少し入れた湯で茹でるか、ラップをしてレンジ加熱します。
ザルに上げて水気を切り、温かいうちに塩コショウで下味を付けておきます。
耐熱容器に入れ、ローズマリーを散らしておきます。




2.【オイルサーディンの下ごしらえ】
ザルに上げて油を良く切ります。
お醤油をチョロリとたらし、
茶こしを使ってカレー粉を振りかけておきます。




3.【焼く】
ジャガイモの上にベシャメルソースを均等にかけ、
オイルサーディンを乗せます。
溶けるチーズを乗せたらローズマリーを一房添えて
オーブントースター（又はオーブン）へ。
チーズが溶けて軽く焦げ目が付いたらできあがり。




オイルサーディンって、ものによって全然違いますよね〜
これ、おデブちゃんなイワシが３匹ど〜んと入ってました（笑）
小さいイワシなら切らずにそのままでいいと思いますが、
あまりにも大きいので一口大に切って使いました(^-^;)

これ、あんまりカレーの風味はしないんですよ〜本当にほんのり。
魚の臭みを消すのにカレー粉がいい仕事してくれます(^-^)
全体的にカレー風味がいいな〜って言う方は、
ベシャメルソースをかける前に、ポテトに軽くカレー粉を振ってみてくださいね。
これもじゃがいも好きさんにはたまらない味♪
きっと虜になりますよ( ＾ｰﾟ)♪
どうぞお好みでアレンジしてみてくださいね。
ENJOY〜！！！



おいしそう〜♪と思ってくださった方は
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