まぜまぜきんぴらサラダ

ちょっとジャンクな雰囲気もしますが（汗）
おなじみのきんぴらとサラダの合体版。
きんぴらがドレッシング代わりになったおかずサラダです(^-^)

きんぴらは冷蔵庫の残り物でOK！
冷蔵庫のお掃除にはおすすめな１品です。
お肉気が無くても充分おいしいですよ〜
ぜひお試しアレ！！(*^-^*)






「まぜまぜきんぴらサラダ」


【材料】

3人分

＊しめじ１パック
＊たけのこ1/4本（スライス）
＊ベーコン２枚（細切り）
＊サラダ油大さじ1/2
＊酒大さじ1
＊醤油大さじ1
＊みりん大さじ1
＊炒りごま適宜
＊レタス、水菜、たまねぎ、プチトマトなどお好みで適宜
＊マヨネーズ適宜

★タマネギは水を数回替えながらさらし、辛みを抜きます。





【作り方】

1.【下ごしらえ】
　　野菜は洗って一口大にして混ぜ、水気を切って器に盛っておきます。


2.【きんぴらを作る】
　　フライパンにサラダ油を熱し、まずベーコンを炒めます。
　　続けてしめじと竹の子を加えて炒め、酒を振りかけてしめじがしんなりして来たら
　　調味料で味を調えます。
　　汁気が煮詰まって来たら炒りごまを混ぜます。


3.【盛りつけ】
　　用意しておいたサラダにきんぴらを乗せます。
　　プチトマトを添え、マヨネーズをトッピングしたらできあがり。




食べる前にザックザックと混ぜてからいただきます。
甘辛いお醤油味に、マヨの絡まる味って生野菜にピッタリなんですよね(^-^)
モリモリと、思わずお箸が進んじゃいます♪



食欲の秋だなぁ♪と思ってくださった方は（笑）
　　　 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と
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