きゅうりの３種和え

みなさま、残暑お見舞い申し上げます！
大阪は、このところずっと雨が降りません。
そろそろ夕立ぐらいはあってもいいのになぁ
残暑は８月いっぱいは続くそうです（ｶﾞｸーー orz）

ということで、暑くてダレきっちゃってる方もいらっしゃる？（笑）
今回は切ったらおしまい♪らく〜な１品のご紹介。
焼豚も入って、意外にボリュームまんてんなんですよ(^-^)v
まずはこのあたりから、復帰目指して頑張りましょう！！（笑）






「きゅうりの３種和え」


【材料】

3人分

＊キュウリ１本
＊焼豚スライス5〜6枚
＊味付けメンマ適宜
＊ごま油大さじ1/2
＊塩（岩塩や海の塩などの自然塩）
＊醤油小さじ1
＊炒りごま少々






【作り方】

1.【下ごしらえ】
　　キュウリは縦半分に切ってから薄切りにし、塩を少し振りかけて
　　しんなりしたらサッと洗い流してザルにあげ、水気をよく切っておきます。
　　焼豚は細切りにしておきます。


2.【和える】
　　ボウルに材料を入れ、まず、ごま油を回しかけてよく混ぜあわせます。
　　（こうすると艶が良くなって、野菜に膜ができて水気が出ません）
　　軽く塩を振り、香り付けのお醤油をたらして更に混ぜ合わせてできあがり。
　　器にもってから炒りごまを振りかけます。




焼豚とメンマの味を利用して、
味付けは塩のみのあっさり目。
お醤油はほんの香り付け程度に入れます。
ごま油の香りが香ばしくて、思わずお箸が進むんですよ(^-^)
おつまみにも、ちょっとした箸休めにもいい１品です。

さぁて、最近運動不足だし、
今日は雨乞いのダンスでもしようかな〜
これ、ビリーに匹敵するくらいハードなんですよ（笑）


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