生ハム＆イチジク他オードブル２種

休日はワインを飲みながら、涼しいお部屋で映画でもいかが？
今回はオードブルを２種類ご紹介します。

…と言っても、お料理のうちに入らないか？（笑）
と言うくらい簡単なもの(^-^;)
特に「キノコのチーズ焼き」は、キノコさえあれば
急な来客でもとりあえず作れる便利メニューです(^▽^;)
我が家はブラウンマッシュルームで作りました♪
冷蔵庫にあるキノコで作ってみてくださいね。

生ハムとイチジクは、パンチェッタ（生ベーコン）を使いました。
こちらも普通の生ハムでOK！
あっさりした甘さのイチジクと、塩気の強い生ハムは相性がいいんですよ〜♪
イチジクのトロリとした食感もおいしくて(^-^)dｵｽｽﾒ！
生ハム＆メロンの感覚でどうぞ。







「生ハムいちじく」


【材料】

3人分

＊イチジク２個
＊パンチェッタ（生ハム）3〜4枚（一口大に切る）
＊チーズ適宜（一口大に切る）
＊レタスなどの葉野菜適宜（洗って小さくちぎる）

★イチジクは皮を剥き、一口大に切っておく。




【作り方】

1.【盛りつけ】
　　器に葉野菜とチーズ、イチジクを盛り、
　　イチジクの上に生ハムを乗せてできあがり。






「キノコのチーズ焼き・カレー風味」



【材料】

3人分

＊マッシュルーム１パック（一口大に切る）
＊サラダ油大さじ2
＊塩コショウ
＊カレー粉小さじ1/2
＊溶けるチーズ適宜





1.【炒める】
　　フライパンにサラダ油を熱し、キノコを炒める。
　　塩コショウ、カレー粉を振って味を調える。


3.【焼く】
　　器にキノコを盛り付け、溶けるチーズを乗せて
　　オーブントースターで５分ほど焼きます。
　　トーズが溶けて焦げ目が付いたらできあがり。




この日は、このオードブルをつまみながらワインをいただきました♪
メインはエスニックチキンの乗ったワンプレート。

このチキン、友達がくれた瓶入りペーストの調味料で味付けしたんですが、
イマイチ…(´〜`；) ｳ〜ﾝ
市販の調味料って、なぜかラッキョウ的な味がするのはナゼなんだろう？？（笑）
おうちにあるナンプラーやお醤油なんかを組み合わせて作った方が
絶対においしいのになぁ…
エスニックを食べた事の無い人がこれを食べて、
「ふぅ〜ん、エスニック料理ってこんな感じなのかぁ」と思ったら
少しがっかりかも(-_-;)

もし、過去にがっかりした経験があったら、ぜひこちらをお試しくださいね。
おうちで作るエスニックチキンは本当に美味です。
エスニックファンになること間違い無しです(*^-^*)



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