超簡単！梅とじゃこの和風スープ

久々に超簡単シリーズです(^-^)

即できる簡単スープのご紹介です。
ほとんどインスタントスープに近いくらいの早さ！
でもダシ汁を使うので、味はしっかり本格派。
ホッとする味で、梅のさっぱりした酸味と、
カリカリに揚げたじゃこのコクが美味しいんですよ〜♪

お醤油は香り付け、塩気は梅干しを利用します。
我が家は梅干しが無いので練り梅で。
カリカリに揚げたおじゃこは、サラダや冷や奴のお供に
いつも冷蔵庫に常備してあるものです(^-^)

なにか汁ものが欲しいな〜って言う時にサッとできる１品です。
さっぱり爽やかに作ってみて下さいね！






「梅とじゃこの和風スープ」


【材料】

１人分

＊梅干し1/2個分又は練り梅小さじ1程度
＊カリカリじゃこ（ごま油で揚げたもの）小さじ山盛り１
＊ダシ汁適宜
＊醤油少々（お好みの量）
＊三つ葉、炒りごま、ネギなど適宜

★カリカリじゃこは、小鍋か小さなフライパンにごま油を熱し、
弱火でちりめんじゃこを炒め、薄く色づいてきたら火を止める。
（余熱でしっかりきつね色になるので、色がつきはじめたら火を止めるくらいでOK）




【作り方】

1.器にじゃこと梅を入れ、熱々のダシ汁を注ぎます。
お醤油をちょろりとまわし入れ、三つ葉やごまをパパッと散らし、
梅をほぐすようによくかき混ぜて召し上がれ！






ダシ汁を注いでお醤油をたらすだけ。
もうもう書く事無いくらい簡単ですみません（笑）
お好みでとろろ昆布なんかを入れても美味です♪

カリカリじゃこは、あると非常に便利！
我が家は、冷や奴に乗せると１度で全部無くなっちゃいます(^-^;)
これがあると無いとでは冷や奴を食べる速度が違うんですよ（笑）
これを入れたじゃこ入り菜飯もおいしいですよ〜

ワタクシ、朝はコレとおにぎりと出し巻きたまごがあれば
すんごい幸せ〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
真夏の朝ご飯にはオススメです。
どうぞお試しあれ〜♪



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