デミ風ソースで♪揚げじゃがとトロトロオムライス

ダーリンが出かけるついでにお買い物をしてきてくれると言うので、
切れてたジャガイモとタマネギを遠慮無く頼んだ（笑）

ダーリン「見て！可愛い新じゃが買ってきたよ〜」

え(^▽^;)
又超小粒のじゃがいもを発見したもんだ（笑）
それって新じゃがじゃなくて、種類の小さいジャガイモですけど…
しかも皮を剥くのにいつもの３倍は時間かかりそうなんですけど〜_|￣|○il||l

まぁせっかく買ってきてくれたんだし、嬉そうにしているので
言葉はゴクンと飲み込んでおきました（笑）
ジャガイモは切らずにそのまま揚げて、
前日に作って残ってたワインデミ風ソースをかけていただきました。



ソースはこれまたその前日に作った
スパニッシュライスが残ってたので、
トロトロオムライスを食べようと作ったのでした。
←中にはこれが入ってます
ケチャップライスじゃなくて、
ゴロンとブラックオリーブが出てきたりします。
普通のオムライスとは又違った味でおいしいんですよ〜♪
ご飯があっさりしてるので、
デミ風ソースがよく合うんです(^-^)





ワインデミ風ソースの作り方はこちらを参照してくださいね。
前回は豚肉とタマネギが入ってましたが、
今回はお肉を入れずにマッシュルームがたくさん入っています。
シメジでもおいしいと思いますよ('∇^d)



そうそう、揚げじゃが！
←なんだか見た感じがたこ焼きみたいで(^-^;)
味よりもそっちの方がウケたよう（笑）
パセリ振ったら青のりみたいで良かったかしら？(●´艸`)ﾌﾟﾌﾟ







「揚げじゃがのワインデミ風ソース」


【材料】

3〜4人分

＊じゃがいも適宜
＊サラダ油（揚げ用）
＊塩少々
＊ワインデミ風ソース200cc
＊ゆで卵、ブロッコリーなど（付け合わせ用）

★ワインデミ風ソースのレシピはこちらです。
★小さいジャガイモはそのままで、大きいものは櫛形に切る。
少し水にさらしてからザルに上げ、水気をよく切っておきます。





【作り方】
　　

1.　【ジャガイモを茹でる】
　　レンジ加熱でOKです。
　　耐熱容器に入れて水を少し入れ、ふんわりラップで４〜５分加熱します。


2.　【揚げる】
　　揚げ油か、フライパンにたっぷりめの油で
　　色よくなるまで揚げてから油を切り、軽く塩を振っておきます。


3.　【仕上げ】
　　ソースが冷たい場合は暖めておきます。
　　器にジャガイモを盛り、食べる直前にソースをたっぷりかけ、
　　よく絡ませて召し上がれ♪




一口サイズのジャガイモ、おいしかったです（剥くのは大変だったけど（笑））
これに溶けるチーズをたっぷり乗せてもよさそうです。
生クリームがあったので少し垂らしてみました。

ジャガイモとこのソース、相性バッチリです♪
ホームパーティーなんかの時にはウケそうですよね(^-^)
お休み中にホームパーティーをする予定の方にはオススメです！


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