![]() ピザを食べた時に一緒にいただいたサイドディッシュです。 炒めた鶏とジャガイモをお醤油で味付けして、温泉タマゴをトッピング。 ざっくりと混ぜて食べたらなぜか親子丼な味なんですよ(^-^) 煮て作った鶏ジャガと違って味付けが軽いので ご飯無しでもパクパクいけました♪ ボリュームがあるので、時間が無い時の1品にいいかもしれません。 急いでる時は温泉タマゴを生の卵黄にしても美味です(^-^)v ![]() 「炒め鶏じゃが」 【材料】 3人分 *じゃがいも2個(さいの目切り) *鶏もも肉1/2枚(一口大に切る) *タマネギ1/2個(スライス) *しめじ1/2パック *サラダ油大さじ1 *塩コショウ少々 *酒大さじ2 *醤油大さじ1 *みりん大さじ1 *砂糖小さじ1 *温泉タマゴ1個(又は卵黄1個) ★じゃがいもはレンジ加熱するか、茹でて火を通しておきます。 【作り方】 1. 【炒める】 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。 続けてタマネギを加え、油が回ったらしめじも加えてお酒をふりかけ しんなりするまで炒めます。 ジャガイモも加えて、軽く塩コショウします。 2. 【味付け】 調味料を加えて混ぜ合わせたら器に盛り付け、 温泉タマゴをトッピング。 パセリのみじん切りと散らすと彩りが良くなります。 タマゴを崩して混ぜながら召し上がれ♪ ![]() 我が家の温泉タマゴ製造機(?)は一度に2個作れるので 気前よく2個乗っております(^-^;) (この日は人数が多かったので、写真は表記材料よりも少し多めです) タマゴってコレステロールが多いから、いっぱい食べたらダメなんじゃ…? と、少し前までは言われてました。 が!これもイカやエビと同じで、タマゴにはコレステロール値を下げる レシチンが多く含まれている(卵黄に)ので、 食べても体内のコレステロール値が上がるという事は無いのだそうです。 健康な方なら1日に3個程度は大丈夫なんだそうですよ(^-^) たまごって完全食品ですよね! 鶏さんありがとう〜(笑) 人気blogランキングに参加しています。 みなさまのポチッに支えられて日々更新にがんばっております! おいしそう〜!と思ってくださったら ![]() 1日1クリックしてくださると、とても励みになります。 応援どうぞよろしくお願いします!
by aiaicafe
| 2007-04-22 13:10
| 炒めもの
|
Comments(9)
![]()
こんにちは♪
鳥肉もたまねぎもあり、しめじが無いから代わりにエノキで。。。 作ってみます~☆ 牛肉や豚肉じゃないところがaiaiさんらしく 感心☆☆☆尊敬してしまいます
0
+KOIママさん+
これ、気軽に作れてオススメなんですよ(^-^) >牛肉や豚肉じゃないところがaiaiさんらしく あはは!あるもの勝負って言うのがバレちゃいましたね(笑) もちろん牛肉や豚肉でも作れますよ〜(ミンチがおいしいかも♪) 美味しく出来上がりますように(^-^)
こんにちは はじめまして<(_ _)>
ばぶおさんの後を付いて来ました♪ お料理はもちろん、器に盛り付けに写真と、素晴らしいですね! ご家族のみなさんが羨ましいです〜 ホントの"cafe"だわ・・・! 写真はどういうソフトで加工されてるのでしょうか??? デジタル一眼レフ、お使いなんでしょうか??? キレイだわ〜〜〜☆ またお邪魔しに伺いたいので、リンクをお願いしてもよろしいですか? 応援ポチッとさせて頂きますv(。・・。)♪
今日の、鶏じゃがもまたおいしそぉ~!!
レシピ、いつもとっても見やすくって *^^* 私も卵大好き、タマラー?!なんです。 1日3個まで大丈夫なんですかぁ~! 良いこと聞いた!! 今までは、多くても、2個ぐらいしか食べてませんでした。 安心していっぱい食べられる~! *^^* ![]()
はじめまして
毎週日曜日の夕食は、お母ちゃんは一休み おいらとチビ達(15才と12才の息子です)の当番です 昨日もなににしようか三者協議の末 aiaiさん御教授の 「鶏肉とカシュ-ナッツの甘辛炒め」 お母ちゃんにも大好評!! いつも いつも aiaiさんには感謝、感謝です。
+ひ〜さん+
はじめまして! コメントどうもありがとうございます。とっても嬉しいです(*^-^*) >デジタル一眼レフ、お使いなんでしょうか? いえいえ〜(^-^;) ごく普通のデジカメです(CanonのPowerShot A95です) 加工ソフトはフォトショップを使っています。 リンクは遠慮なくどうぞ〜(^-^) またいつでも気軽に遊びにいらしてくださいね〜☆
+kyonn-cafe*さん+
>レシピ、いつもとっても見やすくって そうですか!どうもありがとうございます。 そういっていただけるとすっごく嬉しいです〜(*^-^*) >私も卵大好き、タマラー?!なんです タマラー!(o_ _)ノ彡☆ばんばん!(ウケた!)
+Enoさん+
はじめまして! わぁ!奥さん羨ましい〜(^-^) それに、息子さん達と一緒にお料理するってすごく楽しそうですね♪ これからもずっと続けてくださいね。応援してます! コメントありがとうございました。又遊びにいらしてくださいね〜☆
|
検索
画像一覧
LINK
カテゴリ
全体 煮もの 炒めもの サラダ・和えもの グリル・焼きもの 揚げ物 茹で・蒸しもの ご飯もの スープ・汁もの パスタ・麺類 トマトソースレシピ たまご料理 プレート料理・お弁当 その他 スウィーツ・焼き菓子 冷たいスウィーツ パン ハンドメイド おいしいブログ 最新のコメント
記事ランキング
以前の記事
タグ
料理教室(42)
ヘルシーレシピ(40) おもてなし(29) テーブルセッティング(27) ロボたん(27) 簡単レシピ(27) パーティーメニュー(22) スコティッシュ(21) 猫写真(21) 夏メニュー(16) レシピテキスト(13) ビールに合う(12) 高見えレシピ(10) 冬メニュー(10) お惣菜(8) クリスマス(8) クロスステッチ(8) 鶏肉(8) パーティー(6) ハンドメイド(6) 最新のトラックバック
|
ファン申請 |
||