レンジ酒蒸し豆腐

もう、超超かんたん！チン♪したらできあがりの１品です。
でもおいしいの〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪

ダー「へぇ〜酒蒸ししたのかぁ　昆布からいい味出てるね！」

でしょう〜！(*´艸｀*)
実は、以前釣りのお裾分けでお魚をいただいた時に、
アラは昆布とお酒でチン♪するとおいしいよ！と聞いて、
試してみたらコレが美味♪
他のものでもきっとおいしいに違いない！と、今回はお豆腐で試してみました。

ちょっと湯豆腐風のオツな味。
冷や奴はﾁｮｯと寒いし、湯豆腐を少しだけ食べたいな〜って言う時や、
一人暮らしの方には少量だけ作れるのでお手軽です。

ダー「なんや〜チン♪しただけかぁ (￣o￣;)ボソッ」

あっ、「なんや」とは失礼なっ！！



言わなきゃよかった…_|￣|○il||l





「レンジ酒蒸し豆腐」


【材料】

3人分

＊絹ごし豆腐適宜
＊ダシ昆布5cm程度が一人分
＊酒小さじ2が一人分
＊刻みネギ適宜
＊ポン酢又はレモン醤油など
＊ゆず七味、ゆず唐辛子、紅葉下ろしなどお好みで





【作り方】
　　

1.　【レンジ加熱する】
　　器に昆布を敷きます。
　　上に一口大に切ったお豆腐を乗せ、お酒をふりかけてふんわりラップ。
　　約２分ほどレンジ加熱したらできあがり。





加熱時間はレンジの機種やお豆腐の量で加減してください。
刻みネギをたっぷり乗せて、お好みの薬味で召し上がってくださいね。
我が家はゆず七味を振りました。
昆布からいいダシが出るので、ポン酢やお醤油は気持ち抑えめの量が美味しいです。
（昆布から塩気が出ます）
加熱するとお酒のアルコール分が飛んでお酒の旨味だけが残るので、
お子様が食べても大丈夫ですよ(^-^)
自然の旨味、たっぷり味わってくださいね♪


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