マッシュルームフライ

大袋入りマッシュルームを買ってから、マッシュルームにハマりっぱなし(^-^;)
私のマッシュルーム料理を見て、思わず串カツ屋さんでマッシュルームをたくさん食べてしまった
という書き込みをいただいて（笑）
私は逆に串カツが食べたくなって作ってしまいました(^▽^;)
こういうのって連鎖反応しませんか？（笑）

マッシュルームを串に刺して揚げただけだけど、
じゅわ〜っとジューシーで美味なんですよね♪
グリーンアスパラも一緒に揚げていただきました。

その日は留守で食べられなかった娘。
「マッシュルームのフライ食べられなかったよぉ〜もう１回作って〜！」
とダダをこねられたので(^-^;)ｲｸﾂﾀﾞﾖｯ！
次の日も作るはめに…



同じ物を食べるのがイヤなので、
次の日は椎茸やポテトのベーコン巻きなんかと一緒にいただきました。
ソースは中濃ソースとツナマヨソースです。
ツナマヨソースはたまごと春キャベツのサラダに使った残りなんですが
コレ、なかなかおいしいんですよ(^-^)








「マッシュルームフライ」


【材料】

3人分

＊マッシュルーム1/2パック
＊椎茸３枚
＊ベーコン１〜2枚（縦横に切って４等分する）
＊じゃがいも２個（太めのスティック状に切る）
＊塩コショウ
＊小麦粉
＊溶き卵
＊パン粉

『ツナマヨソース』
＊ツナ缶80g入り（ノンオイルのスープタイプ）１個
＊マヨネーズ大さじ2
＊プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2
＊ケチャップ大さじ1
＊レモン汁小さじ1
＊塩胡椒少々

★ソースはすべての材料をミキサーかハンディミキサーなどで
滑らかになるまで撹拌しておきます。




【作り方】


1.　【下ごしらえ】
　　ポテトは少し固めに茹でるかレンジ加熱します。
　　（柔らかいとくずれます(^-^;)）
　　軽く塩コショウしてからベーコンで巻き、串に刺します。
　　マッシュルームはそのまま、椎茸は一口大に切って同じく串に刺し
　　小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けておきます。
　　

2.　【揚げる】
　　きつね色に色よく揚げて、お好みでソースをかけて召し上がれ♪



揚げたての熱々をアフアフ言いながらいただくのは最高♪
もう少し種類を増やして、串カツ屋さんごっこも楽しいですよね(^-^)
意外なもの（？）を揚げて、闇串系もおもしろいかも（笑）


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