ポパイサラダ

ほうれん草と言えばポパイを連想する…と言えば歳がバレるかな(^-^;)
缶詰のほうれん草を食べるととたんにパワーもりもり♪
ほうれん草って食べると強くなれるんだ！
小さい時はずっとそう思ってました。
でも、本当はあのアニメのスポンサーがほうれん草の缶詰会社だったそうで…

な〜んだ（笑）
でも、ほうれん草にいっぱい栄養がある事はダレでも知ってる事ですよね。
鉄分も豊富！特に女性はいっぱい食べねば('∇^d)

ほうれん草のサラダは時々食べるんですが
サラダ用のものは柔らかくてアクも少なく、おいしくいただけます。
温泉たまごを乗せて、ドレッシングを少し凝ってみたら
ちょっとごちそう風のサラダのできあがり〜♪
と言っても超簡単ですから、ぜひお試しくださいね(*^-^*)





「ポパイサラダ」


【材料】

3人分

＊サラダほうれん草１袋
＊温泉たまご１個
＊ベーコン２枚（スライスする）
＊マッシュルーム2〜3個（スライスする）
＊ポン酢大さじ2
＊みりん大さじ1
＊オリーブ油大さじ1
＊ブラックオリーブ2個（みじん切り）
＊コショウ
＊粉チーズ

★温泉たまごのレシピはこちらです。





【作り方】


1.　【ドレッシングを作る】
　　フライパンを熱し、ベーコンを炒める。
　　油が出て来たらマッシュルームも加えて炒める。
　　みりん、ポン酢、オリーブ油を加えて一煮立ちしたらオリーブを加えてできあがり。
　　粗熱が取れるまで冷ましておきます。
　　

2.　【仕上げ】
　　器にほうれん草を盛り、真ん中に温泉たまごを割って乗せます。
　　ドレッシングを回しかけ、コショウと粉チーズを振って召し上がれ！



前回のイカと里芋のトマトマリネやごどうふと一緒にいただいたメニューです。
これもワインにはぴったりでした(^-^)


ポン酢は濃いめの場合はだし汁で倍くらいに割ってくださいね。
カリカリになったベーコンが香ばしくて思わずモリモリ…
という訳で、今回はたまごトロ〜の写真を撮り忘れました(^▽^;)
久々にやっちまいました〜（汗）

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