フジッリのアラビアータ

アラビアータ、簡単で美味しいのにまだレシピを書いてませんでしたー！（＞＜）
ペペロンチーノがシンプルでおいしい究極のパスタなら、
トマトソースのパスタではこれが究極かな(^-^)
ピリッと辛くてシンプルで、トマトソースの旨味がストレートに味わえます。

実は、今回は一人ご飯だったので、簡単に済まそうと思ってコレになったのでした(^▽^;)ｱﾊ
唐辛子を１本入れただけなのに

辛〜！
炎炎炎炎＞(◇´* ))))..ﾌﾞｵｫｰ!!..(((( *｀◇)＜炎炎炎炎

唐辛子って、産地や種類で辛さにものすごく差がありますよね〜！
辛いの結構好きなんですよ。でも今日使ったのは辛かった！
たぶん京都産の唐辛子だったと思うけど、いやぁ〜毛穴全開でした（汗）
カプサイシン効果抜群だわ〜(*´艸｀*)
育毛にも効果抜群らしいですね。
カプサイシンと大豆タンパクを一緒に摂る実験で、８割ぐらいの人に効果があったとか。
中にはカツラがいらなくなった人もいたらしいですよ。
今度はダーリンにも作ってあげようと思います（笑）
あ、ヅラは付けておりませんので〜（まだ（笑））




「フジッリのアラビアータ」


【材料】

3人分

＊パスタ（フジッリ又はペンネ）240g
＊にんにくスライス5〜6枚
＊唐辛子2〜3本（お好みの量で）
＊オリーブ油大さじ2
＊基本のトマトソース約200cc
＊塩コショウ少々

★基本のトマトソースのレシピはこちらを見てくださいね。



【作り方】
　　

1.　【パスタを茹でる】
　　鍋に湯を沸かし塩を入れ（分量外）パスタを説明書き通りの時間茹でます。


2.　【仕上げ】
　　パスタが茹で上がる3〜4分前になったら、
　　フライパンにオリーブ油とニンニク、唐辛子を入れてから火にかけます。
　　ニンニクの香りが出て来たらトマトソースを加え、一煮立ちしたら
　　茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。
　　器に盛ってできあがり。




フジッリは「糸巻き」って言う意味の名前を持つ、
ねじれたカタチのショートパスタです。
我が家アラビアータはペンネ（ペン先のようなパスタ）で作る事が多いですが、
フジッリもソースが絡みやすくて、さっぱり味のソースには向いてるみたいです(^-^)
これとトロトロタマゴのサラダと、エビのソテーの晩ご飯でした。
今日もごちそうさま〜♪

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