アスパラのタラコソース

何かに混ぜて使うしかない少しだけ余ってたタラコ。
最近ハマってるマヨ＋ヨーグルトソースに混ぜてみました(^-^)
お料理とは言えない１品ですが（汗）サイドディッシュにもう１品欲しい時にはこれです！
簡単すぎてすみません(^▽^;)ｱﾊ
グリーンと淡いピンクで色合いもGOODです♪

買ったアスパラが１束が３本しかなかったんですが（太っ！）
細いアスパラよりも太い方がおいしいですね(^-^)
食べごたえがありました。
このソース、ゆでたじゃがいもにも合いそうです♪




「グリーンアスパラのタラコソース」


【材料】

2〜3人分

＊グリーンアスパラ１束
＊タラコ1/2腹
＊マヨネーズ大さじ2
＊プレーンヨーグルト大さじ2
＊塩コショウ少々

★アスパラは根元の固い皮を剥き、２つか３つに切って塩ゆでする。




【作り方】
　　

1.　【ソースを作る】
　　タラコを薄皮からこそげ取る。マヨとヨーグルトをよく混ぜ合わせて軽く塩コショウで味を整え、
　　タラコを入れてさらに混ぜ合わせます。


2.　【盛りつけ】
　　茹でたアスパラを器に盛り、上からタラコソースをかけてできあがり。





このメニュー、クリームチーズチキンを食べた時のサイドメニューでした。

あ、そうそう。お皿にレモンが乗ってますが、なんか寂しいなぁと思って(^-^;)
チキンに乗せたついでにこっちにも乗せてみただけです。
たらこにレモンをしぼると苦くなってしまうので、レモン汁は入れないでくださいね。
（紛らわしくってすみません！( ;￣ω￣)ゞ）


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