クリームチーズチキン・ベーコンペッパー風味

実は我が家、もうすぐ引っ越しする予定なんです(^-^;)
ただ今引っ越し準備でバタバタしている毎日。
荷物を詰めたりで少々筋肉痛だったりするんですが（笑）
腹が減ってはなんとやら。晩ご飯はしっかり作って食べておりますっ(*￣‥￣*)=３

で、引っ越しをすると環境も当然変わって、
特に今まで使っていたグリルが使えなくなってしまうんですよね。
我が家のグリルは電気なんですが、ヒーターの上にシマシマの鉄板が乗ってる
ステーキ屋さんなんかによくあるようなタイプ。
家族そろってこれがお気に入りで、特にお肉を焼くと、外はこんがり中はジューシーに。
余分な油が落ちてとてもおいしく焼けるんです。

引っ越しをするともう使えない…という訳で、今のうちに食いだめしておかなくては！
という気分になって（笑）
ここ数日グリル料理が続いております(^-^;)

今回はその中でも特にお気に入りのチキンのグリル♪
そして冷蔵庫の中のものも処分していかなくちゃ〜と（笑）
クリームチーズを乗せて。
これ、クリームチーズチキンで一度ご紹介していますが、
今回はもう少し凝って、ベーコンとブラックペッパーで風味を付けました。
ウマーですよ〜♪
クリームチーズ好きな方はぜひお試しくださいね(*^-^*)




「クリームチーズチキン ベーコンペッパー風味」


【材料】

3人分

＊鶏胸肉1.1/2枚
＊塩コショウ又はクレイジーソルトなど
＊オリーブ油適宜

＊クリームチーズ100g
＊ベーコン１枚（みじん切り）
＊黒コショウ少々

★鶏肉は火が通りやすいように切り開いて厚みを均一にしておく。
★クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。




【作り方】
　　

1.　【鶏肉をグリルする】
　　しっかり目に塩コショウして、全体にオリーブ油を薄くまぶし、
両面をこんがりグリル焼きにします。


2.　【クリームチーズを作る】
鶏肉をグリルしている間に、みじん切りにしたベーコンをしっかりとペーパータオルに包み、
レンジ強で２分ほど加熱します。（バチバチいいます）
取り出して少しほぐし冷ましておきます。（冷めたらカリッとします）
柔らかくなったクリームチーズにベーコンとコショウをよく混ぜ合わせておきます。
　
　


3.　【仕上げ】
　　器にチキンを盛り、上にクリームチーズをトッピング。
　　お好みでレモンをしぼって召し上がれ♪
　　（画像の付け合わせは、ブロッコリーとMIXビーンズのカレー風味炒めです）



ただただグリルして、クリームチーズを乗っけるだけ！超簡単です(^-^;)
ベーコンとペッパーを入れたら香ばしくっていい香りでした♪
これ、おつまみでペッパーなんかが入ったクリームチーズがありますよね？
それをヒントにしています(^-^)
ガーリックなんかを混ぜてもおいしいかもしれませんよね。
お好みのハーブでお試しくださいね〜！

さーて、今日もこれから荷造りがんばります！！(9￣^￣)9=3

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