ルッコラのピッツァ

ボジョレーヌーボーも解禁になって、早速飲まれた方もいらっしゃるでしょうか。
この間の日曜日は、ワインを飲みたいな〜と思って、
家族でピッツァパーティーでした(^-^)



私の大好きなルッコラを乗せたのと、
我が家で一番人気のアンチョビ＆ブラックオリーブの２種類。
うちの家族達、ピッツァだよ〜！って言うと、なぜか大喜びなんですよね（笑）
今回も、みんな出来たてを食べたくて、まだかまだかと急かされっぱなし。
写真撮ってるのに横から持って行かれました〜(^-^;)

みんな大好き♪なピッツァ。
週末はワインと一緒にいかがですか？





「ルッコラのピッツァ」


【材料】

20cm１枚分

＊ピザ生地１枚分
＊ベーコン２枚（細切り）
＊基本のトマトソース適宜
＊ピザハーブ（オレガノ、マージョラムなどのMIX）
＊溶けるチーズ適宜
＊ルッコラ1/2袋

★ピザ生地の作り方はこちらです。
★基本のトマトソースの作り方はこちらです。
★オーブンは最高温度に設定し、天板も一緒に予熱しておく。
（熱ければ熱いほどGOOD！我が家は280度くらいでした。）




【作り方】
　　

1.　【下ごしらえ】
　　麺棒で生地を20cm程度に伸ばします。
　　オーブンペーパーの上に乗せて、トマトソースをムラなく塗りピザハーブをパラパラします。
　　ベーコンを乗せて、最後に溶けるチーズをまんべんなく広げたらオーブンへGO！
　　約10分前後焼いて出来上がり。


2.　【仕上げ】
　　オーブンペーパーが焼けてもろくなっているので
　　ペーパーは持たないで（破れます！）ターナーでそっとお皿に移します。
　　食べる直前にルッコラをたっぷり乗せて召し上がれ〜♪




ピッツァのイイ匂いがしてきて「焼けたよ〜！」って言うと、
「わぁ〜い♪」と家族が集まってきました(^-^)
みんないい大人なのにね（笑）
お休みの日に、たまにはこういうお楽しみもいいものですね♪


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