ネギオイルで♪ツナとキノコのパスタ

先日エビに使ったネギオイル、お昼のチャーハンに使おうと思ったら、
なんとご飯が無い〜(´〜`；)
すでに頭はネギオイルモードになっていたので、なんとかこれを使ってやろうと（笑）
今回はパスタに挑戦！
よくよく考えたら、中華風のパスタはまだ作ったことがないではありませんか。
もしかして外れるかも〜（汗）
と思いつつ作ってみたら、これが結構おいしいの！

アタリ〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

イタリア人の方には怒られるかもしれないけど(^-^;)
おいしいからヨシとしてください！




「ツナとキノコのネギオイルパスタ」


【材料】

2人分

＊パスタ約160g
＊ツナ缶（ノンオイルタイプ）80g入り１缶
＊シメジ1/2 パック
＊えのき1/2パック
＊タマネギ1/4個（スライス）
＊塩胡椒
＊酒大さじ1
＊サラダ油大さじ1
＊白髪ネギ少々（トッピング用）

『ネギオイル』
＊サラダ油大さじ1
＊ごま油大さじ1
＊白ネギみじん切り大さじ1
＊ツナ缶のスープ（全部）
＊醤油大さじ1
＊オイスターソース小さじ1

★ネギオイルは最初に材料を全て合わせておきます。




【作り方】
　　

1.　【パスタを茹でる】
　　鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れ、
　　使うパスタの茹で方に従って時間通りに茹でる。


2.　【具を炒める】
　　パスタが茹で上がる５分くらい前になったら、
　　フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、タマネギ、キノコの順に炒める。
　　軽く塩胡椒し、お酒を振りかけて材料がしんなりしたらツナを加える。


3.　【仕上げ】
　　茹で上がったパスタを具のフライパンに加えてよく混ぜ、
　　仕上げにネギオイルを回し入れる。
　　ササッと混ぜたらできあがり。
　　器に盛って、白髪ネギをトッピングして召し上がれ〜♪



我が家はノンオイルタイプのツナ缶を愛用しています。
このスープがすごくイイ味を出してくれるんですよね！
おかげで美味しく仕上がりました(^-^)

今回は我が家の都合で（笑）リングィーネを使いましたが、
もちろん中華麺やおうどんでもOKです。
少し唐辛子を入れてピリ辛にしても美味しいと思います。
ランチやお休みの日のブランチにぜひどうぞ♪


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