ｳﾏ〜♪角煮でチャーハン

前日に作った豚の角煮、数が奇数だったんです。
一人２切れずつ食べて１つ余ってしまいました。
そして煮汁があとﾁｮﾛっとだけ…

そこで天の声！
神様…いえいえ、友達が「煮汁をチャーハンに使うと美味しい」って教えてくれたんです。
ホントは「最後の濃い汁and肉かすはチャーハンに使うんじゃ〜！」←こう言ったんですよ(●´艸`)ﾌﾟﾌﾟ
肉かすならぬ肉そのまんまが余ってたから、贅沢に（？）ほぐして具にしてみたら、
これがチャーシュー風でイケる！！(*￣‥￣*)=３
思わず鼻の穴膨らんじゃいました（笑）

結局、煮汁を使って何品できるか？は、角煮を含めて５品となりました。
なんだか堪能〜(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪
後の楽しみが多いから、そのために又角煮作っちゃいそうです〜（笑）



「角煮入りチャーハン」


【材料】

2人分

＊豚の角煮１切れ（ほぐすか刻む）
＊タマネギ小1/4個（みじん切り）
＊きざみネギ大さじ3
＊たまご１個（溶いておく）
＊ごはんお茶碗2〜3杯分
＊サラダ油大さじ2
＊胡麻油小さじ1

＊角煮の煮汁大さじ1
＊オイスターソース小さじ1
＊醤油大さじ1
＊塩胡椒

★ご飯は温かい方がパラリと仕上がるので、冷やご飯はレンジ加熱しておく。
★豚の角煮のレシピはこちらです。




【作り方】
　　

1.　【炒める】
　　フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、たまごを流し入れて炒り卵を作り、一旦取り出しておく。
　　サラダ油（大さじ１）を足し、ネギの半量を炒める。
　　香りが立ったらタマネギを加えて炒め、ご飯を加えて煽りながら炒める。
　　ご飯がほぐれたらたまごと残りのネギを加えて更に炒め、塩胡椒する。
　　オイスターソース、角煮、煮汁を加え、パラリとするまで炒めたら、
　　仕上げにお醤油を回し入れて混ぜ、最後にごま油を鍋肌から回し入れてよく煽ったら出来上がり。



残念ながら、煮汁が少ししか残ってなかったんですよね〜(-_-;)
もう少し入れてみたかったなぁ
でも、次回の楽しみが又増えたみたいで嬉しい！
試してみようかな〜って言う方は、煮汁をたくさん入れる場合は、
お醤油をもう少し減らした方がいいと思います。

ちなみにこのチャーハン、角煮が入らなくても充分に美味しいんですよ(^-^)
オイスターソースがイイ味出してます♪
豚肉なんかを使ってぜひお試し下さいね。

チャーハンはお昼ご飯にいただきました。
ダーリンも一緒に食べたんですが、ウマウマ言ってました(*´艸｀*)
教えてくれた友達には感謝感謝です♪
もしかして、もっと他にも使えるのかもしれませんね。
それも又次回の楽しみです(*^-^*)

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