たこめし

超簡単！そして美味しい♪そういうメニューが一番ですね。
たこめしもその１つ(^-^)
普通にご飯を炊くﾉﾘで簡単に出来上がるからウレシイ♪
なんだか懐かしいような、生姜の香りがいいかおりなんですよ〜
モグモグ噛みしめるとタコのイイ味♪
タコ大好きなダーリンは大喜びでした(*^-^*)







「たこめし」


【材料】

約4分

＊米2カップ（400cc)
＊タコ150g（小さく切る）
＊生姜みじん切り大さじ1/2

＊ダシ汁400cc
＊酒大さじ2
＊みりん大さじ1
＊塩小さじ1
＊醤油薄口大さじ1/2
＊醤油（普通の）大さじ1/2

★※お米は２合ではなくて２カップなのでご注意を！
（１合=180cc、１カップ=200ccです）




【作り方】
　　

1.　【下準備】
　　お米は炊く３０分ほど前に洗って、ザルに上げて水気を切っておく。


2.　【炊く】
　　お釜にお米とだし汁、調味料を入れてよく混ぜ、
　　上にタコを均等に散らしてスイッチポン♪（タコを入れたら混ぜません）
　　炊きあがってよく混ぜたらできあがり！



彩りに紫蘇を乗せてみたんですが、これは無い方がよかったかも…
生姜の香りがシソの香りに負けた感ｱﾘです(-ω-;)
あさつきの小口切りの方がよかったかなぁ…
１度なんにも乗せないで食べてみて下さいね。

そうそう！最近買ったみりん、「昔ながらの本みりん」っていうのなんですが、少し甘みが強いみたいなんです。
普通のみりんをお使いの方は、炊く前に１度味をみて、ものたりなければ隠し味にお砂糖を小さじ１杯入れてみてくださいね。
調味料ってブランドによって全然味が違いますよね〜
味見って大切だわ〜！と実感した日でした(^-^)

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*一緒に写っているのは揚げしゃぶとふろふき大根です。