かぼちゃのスープ

優しい味のかぼちゃのスープを作りました。
ほんのりした甘みは大人にも子供にも好かれる味ですね。

今回は超スピード版！レンジでチン♪で手間いらずです。
超簡単なので、いっぱい作って次の日も楽しめますよ〜(^-^)
おうちでスープを作ったことのない方は、この機会にぜひトライしてみてくださいね！



「かぼちゃのスープ」


【材料】

3〜4人分

＊かぼちゃ300g
＊スープ300cc
＊牛乳300cc
＊塩（自然塩）小さじ1/2
＊白胡椒少々
＊バター大さじ1/2
＊生クリーム大さじ2

★スープは、水にコンソメ又はチキンコンソメを溶かしたものでOKです




【作り方】


1.　【カボチャを茹でる】
　　茹でると言ってもレンジ加熱です（笑）
　　小さく切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、水をﾁｮﾛっと入れます。
　　ふんわりラップでレンジ強で５分ほど加熱します。
　　荒熱が取れたら皮を剥きましょう。


2.　【煮る】
　　茹でたカボチャとスープをミキサーにかけて滑らかにする。
　　そのまま鍋にあけて、牛乳を足して火にかけます。
　　一煮立ちしたら塩胡椒で味付けし、最後に生クリームを入れてバターをポン♪
　　器に盛ってできあがり！




炒め＆茹でる手間いらず。アッという間にできあがりです(^-^)v
我が家は晩ご飯と、翌日のブランチにもいただきました。

かぼちゃはチン♪してから皮を剥くと、スルスル剥けて楽ですよ〜
できあがりの色を気にしない方は、ぜひ皮ごと召し上がってください。
ダイエット中の方は、バターの量をもう少し減らしてくださいね。
分量はかぼちゃ、スープ、牛乳とも全部300です。
覚えやすいでしょ？(^-^)
増やす場合は、カボチャと牛乳の量で調節してくださいね。
ENJOY！！

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