ニラ焼きそば

「焼きそばが食べたいなぁ」
ダーリンにリクエストされて、お休みの日のお昼には久しぶりのやきそば。
男の人って、こってり濃いめの味のもが好きな方って多いですよね(^-^)
これも男性の胃袋をグッと掴むメニューの１つかな？（笑）

今回は繊維質たっぷりの「ニラ焼きそば」です。
もやしも入れたらよかったんだけれど、
実はイマイチもやしが…なワタシ(ﾎﾞｿ）
妊婦の時にイマイチになってしまいました(^-^;)ﾆｵｲｶﾞﾈ
栄養のバランスのためにはぜひ入れて下さいね！

チュルルンっとね♪

「ニラ焼きそば」


【材料】

2人分

＊麺2玉
＊ニラ１束（5cm幅に切る）
＊豚ミンチ又は豚肉（細切り）150g
＊ネギ１本（みじん切り大さじ1、あとは斜めスライス）
＊生姜スライス3〜4枚
＊サラダ油大さじ3
＊塩胡椒少々

『合わせ調味料』
＊醤油大さじ3
＊オイスターソース小さじ1
＊水大さじ2

★麺は水にサッとくぐらせてほぐしておく。
★調味料は前もって合わせておく。



【作り方】


1.　【具を炒める】
　　フライパンにサラダ油を熱し、ネギのみじん切りと生姜を炒める。
　　香りが立ったら豚肉を炒め、火が通ったら軽く塩胡椒しておく。


2.　【味付け】
　　ソバとネギを加えてほぐしながら炒め、ほぐれたらニラを加える。
　　ニラがしんなりしたら、合わせ調味料を回し入れてよく混ぜ合わせてできあがり。



麺は乾麺を使いました。これ、最近お気に入りなんです(^-^)
茹でるのに少しだけ時間がかかるけど、使いたいときに使いたいだけ。
しかもコシがあってつるりと美味しい♪
ちょっとやめられません！
輸入食材店の「やまや」で購入しています。
近所にあるよ！って言う方にはぜひオススメですよ〜♪

で、焼きそば！
う〜ん、ビールが欲しくなっちゃうような味です（笑）
一緒にキムチ入りのスープを作ったので今回はピリ辛にはしませんでした。
でもやっぱり少し唐辛子を入れて、ピリッと辛い方が美味しかっただろうなぁ
ちょっと後悔(^-^;)
今度は晩ご飯に食べてみたいな。
もちろんビールと♪(*´艸｀*)

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