鶏ハムとバジルのカスクート

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お昼に食べたサンドイッチです。
バジルを練り込んだフランスパンを買いました。
ちょうど鶏ハムもあるし、サンドイッチにしたら美味しそうじゃない?
普通にマヨネーズ味も飽きたので、バジル風味にバジルペーストの
ダブルバジル味にしてみました。

ん〜爽やかな香りがたまりません!バジル大好きなんです♪(*´艸`*)

バゲットをサンドイッチにしたものをカスクートって言いますね。
英語ではサブマリンサンドとも言います。
今回使ったパンはサンドイッチのピッタリの30cm弱くらいの大きさ。
パリッと香ばしい歯ごたえがとっても美味しいパンでした。




「鶏ハムとバジルのカスクート」


【材料】

カスクート1個分

フランスパン又はお好みのパン
鶏ハムスライス適宜
レタス又はグリーンリーフ
プチトマト3〜4個(スライス)
スライスチーズ1枚
マヨネーズ少量
バジルペースト大さじ1/2

バジルペーストの作り方はこちら



【作り方】


1. 【パンをトーストする】
  パンは縦に切り目を入れて、周りに軽く霧を吹きます。
  (こうすると中はしっとりのまま、外側はパリッとなります)
  オーブントースターでサッと焼いておきます。
  


2. 【具を挟む】
  野菜を挟んでマヨネーズをかけ、鶏ハムをはさみます。
  バジルペーストを乗せてできあがり!


鶏ハムとバジルのカスクート_a0056451_13442434.jpg


鶏ハムって、あっさりしてるのでバジルペーストとよく合いますね!
市販のバジルペーストを使う場合は、少し固めなので
オリーブオイルでゆるめると使いやすくなると思います。

このまま食べようかな〜と思ったら、顎が外れそうになりました(^▽^;)
慌てて一口サイズに切るワタシ(笑)
豪快にそのままかぶりついてもいいですが
ワタシみたいに顎に自信がない方は、
ちゃんと切ってから召し上がってくださいね!


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by aiaicafe | 2006-08-24 13:49 | パン | Comments(12)
Commented by べに at 2006-08-24 15:05 x
aiaiさん、こんにちは。
美味しそう~~!! 店頭に出ていたら、間違いなく手に取ります。
お昼ご飯を食べたばかりなのに、お腹が鳴りそうです(-.-;
Commented by ばぶお at 2006-08-24 15:18 x
とっても美味しそうですね〜カスクートって言うんですね!
行き詰まっているところで、aiさんのブログに来たら、美味しそうなサンドウィッチにやられました。カフェにでも出掛けて気分転換したくなりました。

でも、>顎が外れそうになりました
に大爆笑してしまいました(^^)
確かに、フランスパンのサンドウィッチを食べるのは難しいですよね〜。
Commented by ナオ at 2006-08-24 16:08 x
aiさん、こんにちは~☆ごぶさたしちゃってます。。
わ~ん。おいしそうなサンドウィッチ!
野菜もたっぷりで、バジルがきいてておいしそう♪
フランスパンってそのままかぶりつくと、あごがピキってなっちゃいますよね(笑)
Commented by akko at 2006-08-24 16:57 x
こんにちは☆ また遊びにきてしまいました・・・
aiさんの鶏ハムを見て、私もさっそく作ってみたんです!
簡単なのに、すっごく美味しくて、感激しちゃいました。
(←安い胸肉でここまで!という感動も!)
鶏ハム、はまりそうです。
私も、余ったハムでサンドウィッチ作りました。でも、さすがaiさんですね。
同じサンドウィッチでも、出来栄えが全然違う・・・(汗)
顎がはずれそうになってるaiさん。漫画みたいで面白いっ(笑)。
また遊びにきますね。
Commented by may at 2006-08-24 18:52 x
おいしそうです〜♪
確かにこれは「ガブリッ!」と丸ごと行きたいですね。
バジルの香り、わたしも大好きです(*^_^*)
↓昨日のカルツォーネもマネしてみたいです。
Commented by puipui0630 at 2006-08-25 00:54
美味しそう~!!
aiさん家の子供になりたい~(笑)

バジル私も好きです。
が、私はこんな美しくは作れないだろうな(^_^;)
Commented by aiaicafe at 2006-08-25 07:11
+べにさん+
パンはお好きなんですか?(^-^)
我が家、ダーリンがパン好きなので、朝やお昼はパンを食べることが多いんです。
朝ご飯はダーリン担当なんですよ〜(^-^;)
彼、サンドイッチだけは得意なんです!(笑)
Commented by aiaicafe at 2006-08-25 07:17
+ばぶおさん+
>フェにでも出掛けて気分転換したくなりました。
たまにはそれもいいんじゃないかな?(^-^)
私も一人でカフェに行って、本を呼んだり編み物したりしたいんですけど
なかなかね〜(^-^;)
ばぶおさんも顎は大事にしてくださいね〜(笑)
Commented by aiaicafe at 2006-08-25 07:21
+ナオさん+
こんにちは〜♪体調いかがですか?(^-^)
バジルとってもいい香りで清々しい気分になりますよね〜
>フランスパンってそのままかぶりつくと、あごがピキってなっちゃいますよね
これ、少し太めのパンだったんですよ(^-^;)
どこからかじっていいのか悩みました(笑)
Commented by aiaicafe at 2006-08-25 07:28
+akkoさん+
こんにちは!お久しぶりです(^-^)
>鶏ハム、はまりそうです。
でしょ〜?
わぁ〜いヾ(*⌒∇⌒)人(⌒∇⌒*)ツ ゎぁぃ♪又仲間が増えた!
色んな食べ方を試してみたり、ハーブに凝ったりしてしまいますよね。
>漫画みたいで面白いっ
あ〜っ、どこからかじろうか悩んでる私を想像しましたね?(笑)
私、フランスパンを食べるとすぐに口の中が擦り傷だらけになるんです(^-^;)
それでもこのバリバリ感は大好き♪止められません!(*^-^*)
Commented by aiaicafe at 2006-08-25 07:33
+mayさん+
このパンなかなか太っちょさんでした(^-^;)
>↓昨日のカルツォーネもマネしてみたいです。
これ、中からトロ〜っと溶け出るチーズがおいしいんですよ♪
今回は特大サイズでした(笑)
小ぶりで、切らずに手に持ってガブッといけるサイズがオススメです(笑)
Commented by aiaicafe at 2006-08-25 07:44
+puipui0630さん+
>aiさん家の子供になりたい〜(笑)
いらっしゃいませな〜(^-^)
その代わり晩ご飯はお当番制ですよ!覚悟はいいですか?(笑)
このサンドイッチ、ベランダの側で食べたんです。
光が充分に当たってるから綺麗に見えるのかも。
ごくフツーのサンドイッチですよ〜(^-^)
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