生ハムと温泉卵のサラダ仕立て

土曜日に、ワインを飲もう！と、
「鶏ハムと人参のサラダ」と一緒に作った１品です。

温泉卵またしても登場（笑）
トロ〜リとした黄身がソース代わりになって、生ハムの塩気と絡まると絶品なんです♪

ワイン進んじゃいますよ〜(*´艸｀*)

和風味の温泉卵もいいけど、
チーズや胡椒の香りも又美味しいですよね。
温泉卵を作ったら、ただ盛りつけるだけの手軽さです。

生ハムの下に温泉卵がいらっしゃいます（笑）

「生ハムと温泉卵のサラダ仕立て」


【材料】

３人分

＊温泉卵3個
＊生ハム6枚
＊タマネギ少々（スライス）
＊レタス又はベビーリーフ適宜
＊あればパプリカなど
＊粉チーズ（パルミジャーノ）お好みで
＊塩胡椒少々

『バルサミコドレッシング』
＊バルサミコ酢小さじ2
＊オリーブ油大さじ2


★温泉卵の作り方はこちらです




【作り方】


1.　【ドレッシングを作る】
　　バルサミコ酢とオリーブ油を合わせて
　　とろみがつくまでよく混ぜ合わせておく。　　


2.　【盛りつけ】
　　器にまず野菜を適量乗せ、真ん中を少しくぼませて
　　温泉卵をそっと割って乗せます。
　　塩をひとつまみ振り、生ハムを乗せてからバルサミコドレッシングをかけます（少量でOK）
　　胡椒と粉チーズをお好みで振りかけて出来上がり！



塩やドレッシングは食べる直前にかけて下さいね。
あんまり早くかけると、塩気で野菜がしんなりしてしまいますからご注意を。

温泉卵をくずして、野菜と絡めながらいただきました。
おいしい〜(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪自画自賛ですが（笑）
超簡単なサラダなので、どなたでも同じ味を体験していただけますよ〜(^-^)

今回は他にカルツォーネを作りました。
具はこの間作って寝かせて置いた（？）カポナータを入れてみました。
家族にはなかなか好評♪
やっぱり少し寝かせるとおいしくなってました。
又今度たくさん作ろうっと！
後々楽するのってやめられませんね〜♪（笑）

真ん中のがカルツォーネです(^-^)

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