塩昆布で！アスパラ温泉卵

塩昆布を調味料代わりに使う…
これ、１度やってみたかったんです(*´艸｀*)
このあいだ買った「ニューサラダブック」に載ってたんですが、
野菜にもパラパラ〜っとドレッシング代わりに使ってあって、なんだか美味しそう！
昆布の塩気とお醤油の風味がいいんじゃない？
和食のおかずによく合いそう♪
と、早速塩昆布を買ってきました(^-^)

レシピは殆ど必要ないんですが（汗）
温泉タマゴの作り方などを再アップしておきますね。



「アスパラ温泉卵」


【材料】

3人分

＊たまご３個
＊ミニアスパラ１パック
＊塩昆布大さじ２（みじん切り）



【作り方】


1.　【温泉卵を作る】
　　まず保温性のよい入れ物（炊飯器、ポット、魔法瓶など）を用意。
　　卵を重ならないように入れて、熱湯を注ぎます。
　　すぐに蓋をして約１８分前後そのままで放置。
　　冷水に取り良く冷まします。　　


2.　【盛りつけ】
　　アスパラの根元あたりの皮を薄く剥きサッと茹でる。
　　（ピーラーを使うと綺麗に剥けるので便利です！）
　　器にアスパラ、温泉卵を盛り、塩昆布をパラパラ（大さじ1/2程度）かけて出来上がり！



温泉卵、重なると綺麗に火が通りません（ムラになります）
たくさん作るときは、重ねずに並べられる炊飯器が便利かな？
２〜３個だったら保温性のいい水筒（２重になったような）を
寝かせて使ってもいいと思います(^-^)
タマゴの量で茹で時間は少々違ってくるので、時間は目安にしてくださいね。

これ、食べる時は卵をくずして塩昆布と混ぜながら、アスパラにまぶしていただきます。
昆布の塩気って、まろやかで美味しい〜(*´д`*)ﾊﾌﾝ♪

アスパラをパクパクっと食べてしまって、卵が結構残ってしまいました。
ご飯にかけて食べちゃおうか？…ふと見たら娘が先にやってました（笑）
親子だわ〜(^-^;)ｻｷｦｺｻﾚﾀ！
お醤油を数滴垂らして食べたら美味でした♪






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