揚げしゃぶ : aiai @cafe

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揚げしゃぶ

冷凍してあったしゃぶしゃぶ用のお肉、
先日冷しゃぶサラダにしたばっかりだったので、今回は揚げてみました。
野菜も一緒に素揚げして、大根下ろしをたっぷりと♪
素揚げにすると野菜が美味しくいただけますね(^-^)
衣が無い分、野菜の味がしっかり味わえるみたいです。
そして何よりも油を吸わないのでヘルシーですよね。
ツユは、我が家で常備している便利ツユにポン酢を少しブレンドしました。
これがなかなかイケます♪
ほどほどにサッパリして美味でした。

「揚げしゃぶ」

【材料】

3人分
＊しゃぶしゃぶ用薄切り肉250g程度
＊舞茸などきのこ１パック
＊三度豆１パック
＊大根下ろし適宜
＊青ネギ少々

＊便利つゆ大さじ4※
＊ポン酢大さじ2

★※便利つゆは、ダシ200ccにみりん80cc、醤油80ccを加えて一煮立ちさせたものです。
★調味料を合わせてツユを作っておく。

【作り方】

1.　【揚げる】
　　野菜、きのこ、お肉の順に揚げていく。

2.　【盛りつけ】
　　器に盛りつけ、上にたっぷりと大根下ろしとツユをかけて召し上がれ♪　

　　

ボリュームのあるおかずですが、超簡単♪
衣を付けたりする手間がないので即出来上がり〜ﾃﾞｽ。
豚肉を使うとスタミナも付いて夏バテ予防にオススメです。

便利ツユ、本当に便利！そのまんまの名前ですが（笑）
ポン酢はものによって味や濃さが違います。
（我が家で使っているのは少しあっさりしたタイプのものです）
一般的なポン酢を使う場合は、少しダシ汁で割ってみてくださいね。
ENJOY！！

　　　

　←いつも見に来てくださってありがとうございます。
　　　只今全体の約2%の方がクリックしてくださっています(^-^)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ！
　　　もし、来て下さる方が全員クリックしたらどうなるのか？？
　　　ちょっと見てみたい気がする今日この頃（笑）
　　　ぽちっとワンクリック♪どうぞよろしくお願いします(^-^)

by aiaicafe | 2006-08-08 15:16 | 揚げ物 | Comments(20)

Commented by may at 2006-08-08 18:31

揚げしゃぶとは、なんと斬新な！！
冷しゃぶとはまた違ったおいしさがありそうですね♪

わたしも、全員クリック、、、見てみたいです！！

Commented by hiyo at 2006-08-08 21:12

お肉も素揚げしちゃうんですね。
びっくり！
でも、たっぷりの大根おろしと一緒に食べればサッパリですね。
揚げナス、ヨダレがでそうです♪

トマトのサラダも鮮やかで美味しそう～♪

Commented by ﾐﾙｸﾏﾏﾝ at 2006-08-08 21:12

揚げしゃぶw(ﾟoﾟ)w
すごい！思いもつかないですよ〜〜☆

揚げるだけだから、簡単そうで、いいですね(^｡^)

昨日、『豚丼』を作ってみました。旦那がすごく気に入ったみたいで、今日もリクエストされましたよ〜☆二日連続『豚丼』です（笑）
明日もリクエストされたらどうしよう……ι(^-^;

Commented by Queenieタケちゃん at 2006-08-08 22:16

今日もステキなごちそう、ありがとうございます！
私事で恐縮なんですが、mypartner:lovely純ちゃんが
不運な交通事故で入院しています（病室にPC持ち込んで、毎日拝見
してるらしいですが）トホホな夏です！もうすこし様態が改善したら、aiaiさんのレシピでごちそうを作って（こうみえても私、料理の心得はありますんで）デリバリー！！！サービスなんぞしてみようかな？なんて思う今日この頃です！

Commented by ナオ at 2006-08-08 23:22

aiさん、こんばんはーー☆
しゃぶしゃぶ用のお肉をあげちゃうとは！
お野菜も素揚げして一緒に食べれるからいいですね～♪
おろしと一緒に♪おいしそう♪(≧▽≦)
揚げ物もさっぱりいただきたいですもんね☆

Commented by 光☆ at 2006-08-09 12:28

aiさん、こんにちは！！
昨日、友達がお昼に遊びに来てくれた時、aiさんの、「イタリアン煮込みハンバーグ」とサラダを出したらおいしい！！と喜んでくれました！！褒められるのはいくつになっても嬉しいですね！！
その時aiさんという師匠がいる事を告げました☆きっと彼女もこちらの常連さんになり私みたいにaiさんに恋をすることでしょう☆☆☆
全体の２％のクリックって・・・・すごい人数の方がaiさんのレシピをご覧になってるんですね！！！すごーーーい！！！
aiさんは、ご結婚される前からお料理してましたか？？
私は結婚する前は上げ膳据え膳だったもので＾＾；全くした事なかったんです！！aiさんみたいになれるまであと何年かかるんだろーーー！！
日々努力しなきゃ！！！！
私には「簡単」という言葉がとっても嬉しいです！！
今夜は早速揚げしゃぶにしようかしら☆

Commented by aiaicafe

at 2006-08-09 15:18

＋mayさん＋
揚げシャブめずらしいですか？
みなさんやってらっしゃるだろうって思ってたんですが(^-^;)
＞わたしも、全員クリック、、、見てみたいです！
ははは！でしょ〜？
簡単なようでなかなか…ですね(^-^;)

Commented by aiaicafe

at 2006-08-09 15:23

＋hiyoさん＋
＞びっくり！
ｱﾚﾚ！そうですか〜？
フライパンに多めの油で、炒めるのと同じ感覚なんですよ。
衣がないので以外にあっさりです(^-^)
トマトはこのあいだのオニオンドレッシングです。
これ、とっても好評なんですよ〜
シンプルで美味しいです(*^-^*)

Commented by aiaicafe

at 2006-08-09 15:29

＋ﾐﾙｸﾏﾏﾝさん＋
これ、超簡単ﾃﾞｽ！フライパンに多めの油でできますよ〜(^-^)
とにかく野菜が美味しくいただけます♪
豚丼そんなに気に入っていただけたんですね！嬉しいなぁ
２日連続なんて、作り甲斐がありますよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
男性の方は、やっぱりこってり系のおかずが好きですよね。
今度「男のハート（胃袋？）をグッと掴むメニュー」まとめてみようかな（笑）

Commented by aiaicafe

at 2006-08-09 15:38

＋Queenieタケちゃん＋
＞不運な交通事故で入院しています
えぇぇぇマジですか？？Σ(￣ロ￣lll)
＞こうみえても私、料理の心得はありますんで
そう言えば、タケちゃんはプロではありませんか〜(^-^;)
ぜひ手作りの美味しいもので元気づけてあげてください！
早く治って退院できますようにお祈りしてますね！　＜純ちゃんへ

Commented by aiaicafe

at 2006-08-09 15:42

＋ナオさん＋
これ、すぐに火が通るし、野菜が美味しくてオススメです♪
炒め物感覚で作れるので、揚げ物っていう感じは無いかもﾃﾞｽ。
油の後始末も簡単ですしね(^-^)
揚げ物が苦手な私にもラクラクでした〜♪

Commented by aiaicafe

at 2006-08-09 15:52

＋光☆さん＋
＞褒められるのはいくつになっても嬉しいですね！
分かります〜！喜んで貰ってヨカッタですね！！
光さんの嬉しさが伝わってきます(*^-^*)
>全体の２％のクリックって
毎日平均1600人くらいの方がいらして下さいます。
そのうちクリックしてくださってるのは30〜40人って言うことです。
>aiさんは、ご結婚される前からお料理してましたか？
元々お料理は好きでしたけど、結婚前は仕事してましたし、殆ど母が作ってました(^-^;)
野菜を中心にしたメニューを考えるようになったのは１０年くらい前からかな？
「色々やってみる」って言うことが上達への近道だと思いますよ(^-^)
ガンバってね〜☆

Commented by bibi at 2006-08-09 20:59

あげしゃぶ！！コレは･･･またまた目からうろこの一品です！！
大根おろしもあるし、豚の薄切りも（＾＾）
明日はもうコレに決定～！！！
いつも素敵なメニューをありがとうございます（＾＾）

Commented by puipui0630

at 2006-08-09 23:26

うむむ。これも、さっぱりいただける感じで
今の季節即戦力的なメニューですね。
これも、ﾋﾗﾒｷでお作りになられたんですかぁ？？
凄いですね～。
私も、そんなふうになりたいもんです。

Commented by aiaicafe

at 2006-08-10 13:39

＋bibiさん＋
ｱﾚ、bibiさんもこういうのは作りませんか？
みなさんやってるだろうと思ってました(^-^;)
素揚げのお野菜が美味しいですよ〜
かぼちゃなんかも美味です♪

Commented by aiaicafe

at 2006-08-10 13:43

＋puipui0630さん＋
ひらめきと言うより、豚肉と茄子、三度豆なんかを素揚げにして
南蛮漬け風にマリネするのを夏場によく作るんです(^-^)
それの変化球ですね（手抜きとも言います（笑））
いかにして手を抜くか？は得意なんです(^-^;)

Commented by ひか。。 at 2006-09-29 17:44

ａｉさん、こんばんみぃ(*^o^*)♪
昨日、揚げしゃぶ作りましたぁ♪旦那もおいしいと言って食べ切ってくれました！！Ｏ(≧∇≦)Ｏイエイ！！
それと、他の方のコメント見て思ったんですが、ａｉさん、ミクシーにも何か公開してらっしゃるんですか？私、ａｉさんの大ファンなので見てみたいんです！！どのようにしたらみれるのかもし、さしつかえなければ教えて下さいm(__)mペコッ確かミクシーは紹介がないと入れないと聞いたのですが・・・

Commented by aiaicafe

at 2006-09-30 03:50

＋ひか。。さん＋
え〜っと、ひか。。さん＝光☆さんなのかな？（違ったらごめんなさい！）
揚げしゃぶ好評でしたか？ヨカッタ(*^-^*)
＞ミクシーにも何か公開してらっしゃるんですか？
本来mixiがメインなんです。
みんなが「レシピを教えて！」って言うので、あとからこちらを作ったんですよ〜
＞確かミクシーは紹介がないと入れないと聞いたのですが・・・
そうなんです。紹介がないと入れない＝見ることは出来ません。
１度どなたかお友達でmixiに入ってる方がいらっしゃったら詳しく聞いてみて下さい。
もしいらっしゃらなかったらご招待しますが、一応ブログなので
日記を書く覚悟でどうぞ(^-^)
なかなか楽しいですよ〜♪